Hähnchen im Bratschlauch hab ich schon öfters gemacht, auch Schweinebraten im Bratschlauch gibt es. Alles was man im Bratschlauch zubereitet wird sowas von saftig und zart, dass das Fleisch richtig auseinanderfällt. Man würde eigentlich gar kein Messer brauchen, es reicht schon wenn man mit der Gabel einfach draufdrückt 🙂
Zutaten der Hähnchenschenkel im Bratschlauch
6-7 Stück Hähnchenkeulen
3 gehäufte TL grüne Currypaste
2 cm geriebenen Ingwer
(ersatzweise etwas Zitronensaft)
1/2-1 TL Hähnchenwürzsalz
Salz, Pfeffer
2-3 Stangen Porree
5-6 Stück Bundmöhren
5-6 Stück Kartoffeln
1 Stück Knoblauchzehe
Utensilien:
ca. 40-50 cm Bratschlauch
Rezept der Hähnchenschenkel im Bratschlauch
Die Hähnchenkeulen waschen und mit einer Marinade aus Currypaste, Ingwer, Hähnchenwürzsalz, Salz und Pfeffer einreiben. Hähnchenschenkel im Bratschlauch Rezept. Dies geht am einfachsten mit einem (Silikon-)Pinsel. Das Gemüse schälen, wenn nötig waschen und in großzügige Stücke zerteilen. Salzen und pfeffern. Den Bratschlauch vorbereiten, währenddessen den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
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