Man kann es, wie der Name schon sagt in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie aber keine Lust auf Maiskörner aus der Mikrowelle haben, dann geht es auch anders. Sie können Popcorn auch auf dem Herd in einem Topf oder einer Pfanne machen. Bei 800W für 3-4 Minuten in die Mikrowelle, bis kaum noch Körner poppen. Aus der Dose in eine Schüssel geben und ausdampfen und -kühlen lassen. Das Popcorn ist knusprig und nicht zu süß und ohne Fett bei der Zubereitung etwas kalorienärmer als sonst. Puffmais
Popcorn lässt sich nicht aus jeder beliebigen Maissorte herstellen. Lediglich der Puffmais, auch Perlmais genannt, eignet sich für die Herstellung des Snacks. Beim Puffmais handelt es sich um eine Maissorte, die einen hohen Wasseranteil aufweist. Gleichzeitig ist die Schale des Maiskorns sehr fest. Kann man Mikrowellenpopcorn auch ohne Mikrowelle machen?. Seit Jahren ist bekannt, dass künstliches Butteraroma (Diacetyl) wie es beispielsweise in Mikrowellen - Popcorn verwendet wird, eine schwere Lungenerkrankung – die so genannte Popcorn -Lunge – hervorrufen kann.
- Kann man Mikrowellenpopcorn auch ohne Mikrowelle machen?
Kann Man Mikrowellenpopcorn Auch Ohne Mikrowelle Machen?
Die 3 Zutaten in einer kleinen zum Kochen geeigneten (! ) Mikrowellendose mit flachem Boden verrühren, so dass alle Maiskörner mit dem Zuckerwasser bedeckt sind. Den Deckel locker auf die Schüssel legen. Bei 800W für 3-4 Minuten in die Mikrowelle, bis kaum noch Körner poppen. Aus der Dose in eine Schüssel geben und ausdampfen und -kühlen lassen. Kann man mikrowellen popcorn im ofen machen. Das Popcorn ist knusprig und nicht zu süß und ohne Fett bei der Zubereitung etwas kalorienärmer als sonst. Wer es lieber etwas karamelliger mag, sollte erst den Zucker und das Wasser in der Mikrowelle etwas karamellisieren lassen, dann den Mais dazugeben, schnell(! ) den Deckel drauf und nochmal kurz in die Mikrowelle geben. Vorsicht, dass der Zucker nicht verbrennt! Wichtig: Bitte nur Mikrowellengeschirr verwenden, das zum Kochen geeignet ist.
Statt Popcornmais zu kaufen, könnte man auch auf die Idee kommen diesen selber anzubauen, doch geht das? Die Antwort: Es kann tatsächlich funktionieren! Doch wer seinen Popcornmais selber anbauen möchte, dem sollten vorher einige Dinge bewusst sein. Puffmais bzw. Mais im Allgemeinen benötigt Wärme, um zu gedeihen. Kein Wunder, schließlich stammt die Pflanze ursprünglich aus Südamerika. Säen sollte man die kleinen Körner also erst im Mai, wenn nicht mehr mit Bodenfrost zu rechnen ist. Zudem ist Mais eine Pflanze, die viele Nährstoffe benötigt. Es lohnt sich also, den Boden vor der Aussaat gründlich zu düngen. Sobald die Körner im Boden sind, heißt es abwarten. Mit der Maisblüte ist im Juli und mit der Ernte erst im September zu rechnen. Den optimalen Erntezeitpunkt erkennen Sie daran, dass die Hüllblätter – die die Maiskolben umgeben – komplett vertrocknet sind. Wenn das der Fall ist können Sie mit der Ernte Ihres Popcornmais beginnen. Es empfiehlt sich anschließend die Maiskolben noch 1 bis 2 Wochen bei Zimmertemperatur nachreifen zu lassen.