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- Kartoffelsalat mit bohnen und feta
- Kartoffelsalat mit bohnen und feta mit
- Kartoffelsalat mit bohnen und feta e
Kartoffelsalat Mit Bohnen Und Feta
Zutaten
Für
4
Portionen
300
Gramm
Bohnen
(TK)
40
Salatkerne Mix
(gemischt, z. B. Sonnenblumen-, Pinien- und Kürbiskerne)
350
Rote Bete
200
Feta
2
EL
Olivenöl
Zitronensaft
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Zubereitung
Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen. Abgießen und kalt abspülen. Gemischte Salatkerne (z. Sonnenblumen-, Pinien- und Kürbiskerne) in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Rote Bete (vorgekocht und im Vakuumpack) in Spalten schneiden, Bohnen daraufgeben, mit den Salatkernen und zerbröckeltem Fetakäse (leicht) bestreuen. Kartoffelsalat mit bohnen und feta mit. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Tipp
Wenn Sie frische rote Bete nehmen, brauchen Sie mehr Zeit: Dicke Knollen müssen bis zu einer Stunde kochen. Gut ist der Bohnensalat auch mit neuen Pellkartoffeln: Die werden nach dem Kochen geviertelt und mit den restlichen Zutaten gemischt.
Kartoffelsalat Mit Bohnen Und Feta Mit
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 12 Min. Ruhezeit 2 Std. Gesamt 12 Min. Dieser Salat geht schnell, kann schon ein paar Stunden vor dem Essen zubereitet werden und ist ideal für Feste! Zutaten
(für ca. 2-3 Personen)
1 Dose Mais
1 Dose rote Kidneybohnen
1 Pck. Schafskäse
3 hartgekochte Eier
1 kleine Zwiebel
1-2 EL Kräuteressig
2 EL Sonnenblumenöl
Salz, Maggi, Pfeffer, etwas Chilli
Zubereitung
Die Zwiebel, die Eier und den Feta würfeln. Bohnensalat Feta Tomaten Rezepte | Chefkoch. Alle Zutaten bis auf die Eier gut durchmischen, dann vorsichtig die gewürfelten Eier unterheben und würzen - fertig! Je länger der Salat durchziehen kann, desto würziger schmeckt er. Der Salat ist im Kühlschrank ca. 2-3 Tage haltbar (verschlossenes Gefäß). Voriges Rezept Gurkensalat mit Apfel Nächstes Rezept Süßer Reissalat
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