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ROSÉWEIN admin 2021-02-22T11:37:28+01:00
2021 Rosé Cuvée trocken
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Weingut Maier
Zehnmorgenweg 2
71409 Schwaikheim
Telefon: +49 7195 5565
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Nein, Vinothek möchte er diesen Raum nicht nennen. »Wir sind eine Weinbar«, sagt Georg Meier, 36, Winzer in fünfter Generation. Er weiß, wie wichtig ein Alleinstellungsmerkmal im vielbesuchten Anbaugebiet der Pfalz ist. Deshalb hat er das in einjähriger Bauzeit liebevoll restaurierte Gewölbe im 500-Seelen-Dorf Weyher am Pfälzer Wald eben nicht Vinothek genannt, sondern so, wie es seiner Meinung nach einem Barockgebäude mit Jugendstilaufsatz geziemt: Weinbar – modern veredelt, aber eingebettet in die historische Tradition. Weingut maier öffnungszeiten in america. 2019 wurde das Kellergeschoss, bestehend aus Gewölbe, einem zweiten Gastraum und einer Wohnung für sich, seine Lebensgefährtin und die drei Kinder obendrüber, eröffnet. Nicht ohne Anfangsschwierigkeiten. Denn zunächst war der Plan gescheitert, auf dem 1885 gegründeten Weingut, das Vater Helmut Meier und seine Ehefrau Barbara 2005 an den Sohn übergeben hatten, einen Anbau zu realisieren. Die Kreisverwaltung hatte ihr Veto eingelegt. Also suchte Meier junior eine Alternative in Weyher selbst, und fand »Haus Zahn«.
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Unser Weingut liegt eingebettet in Streuobstwiesen oberhalb von Schwaikheim. Von hier oben geht der Blick frei über Wiesen, Felder und Dörfer hinüber zu den Weinbergen des Remstals. Wir arbeiten leidenschaftlich daran ausdrucksstarke und von der Herkunft geprägte Weine zu erzeugen. Bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge achten wir vor allem auf einen nachhaltigen Umgang. Weingut Jürgen Meier - Kippenheim-Schmieheim - Kontakt. Das bedeutet eine artenreiche Begrünungen, Düngung mit eigenem
Humus und schonender Handarbeit. So richten wir mit viel Sorgfalt und Herzblut unsere Arbeit darauf hin, im Herbst gesunde und voll ausgereifte Trauben ernten zu können. Im Weinkeller versuchen wir
dann die individuelle Charakteristik jeder Lage heraus zu arbeiten.
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Und das hat sehr viel mit einer regenbogenfarben etikettierten Flasche zu tun, einem Blanc de Noirs, den sie jetzt auf den Tisch stellt. Rewe ist schon vor einer Weile auf die Winzerin mit ihrer "Weinmanufaktur am Heiligenstein" aufmerksam geworden und wollte von Simona Maier wissen, ob sie sich vorstellen könnte, einen Wein für den Supermarkt-Riesen zu produzieren. "Sie hätten gern 120. 000 Flaschen", erinnert sie sich noch, wie perplex sie damals war. "Das konnte ich in der Menge aber nicht leisten, auch nicht zusammen mit dem Weingut Clauer in Heidelberg, wo ich noch bis Ende Mai als Kellermeisterin tätig bin", erzählt Maier. Weingut Maier - Kontakt. Sie suchte also jemanden für die Zusammenarbeit und wurde bei den "Winzern von Baden" und hier insbesondere beim zweiten Kellermeister Simon Eschenbacher fündig. Gemeinsam entwickelten sie " One Love ", der nun seit Anfang Mai deutschlandweit bei Rewe erhältlich ist. Ein Teil der Trauben stammt auch von Simona Maiers eigenem Weingut. Während der Arbeit wuchs ihr das Team ans Herz.
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Weingut – Buschenschank – Gästezimmer Familie Maier
A-8452 Leutschach a. d. Weingut maier öffnungszeiten in paris. Weinstraße
Rufen Sie uns an oder mailen Sie uns! Täglich ab 14 Uhr geöffnet Dienstag: Ruhetag
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Die alten Sandsteingemäuer wurden aufgearbeitet, dazu viel Holz sowie moderne Materialien wie unbehandelter Stahl und Waschbeton verbaut. Ein imposanter Eichentresen, durch Pendelleuchten perfekt illuminiert und mit seiner schlichten Glattheit ein sehenswerter Kontrapunkt zu den auffällig verfugten Steinwänden, führt hin zum eigentlichen Prunkstück: dem Barockgewölbe, dessen stählerne Beleuchtungstreifen an der Decke mit den modernen Holztischen und Stühlen hamonieren. Der Estrich mit geschliffener Oberfläche wird durch eine Fußbodenheizung erwärmt. Die Böden der Sanitäranlagen schmücken keramische Ornament-Bodenfliesen. Erstaunlich puristisch wirkt dieser geschichtsträchtige Raum ohne Menschen. Weingut Maier. Doch es fällt leicht, sich fröhliche Gäste vorzustellen, wie sie bei Flammkuchen perfekt gereifte Weine genießen, die auf Granit- und Rotliegend-Böden ausgebaut worden sind. Spezialität des Hauses sind straffe, mineralisch unterfütterte Rieslinge mit Ecken und Kanten. »Wir kennen jeden Rebstock persönlich«, sagt Georg Meier, der auf 20 Hektar etwa 17 Rebsorten anbaut und sich als Mitglied des Forums Pfalz, einer exklusiven Winzervereinigung, dem Bewahren und Kreieren von Weinanbauqualität verschrieben hat.