4, 62/5 (477)
Bandnudeln mit frischem Spinat und Lachs
lecker und gesund mit frischen Zutaten
15 Min. normal 3, 6/5 (3)
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3 Min. normal 3, 88/5 (6)
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Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
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Bandnudeln Mit Frischem Spinat Und Lâche Rien
1. Bei Verwendung von Tiefkühlware den Spinat und die Lachsfilets auftauen lassen. 2. Die Bandnudeln al dente kochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf mit heißem Olivenöl andünsten. Den Blattspinat hinzugeben und die Gemüsebrühe hinzugeben. Anschließend den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die Lachsfilets in vier Teile schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Bandnudeln mit dem Spinat vermengen. Die Spinat-Nudeln mit dem Lachs servieren. (Wer möchte kann auch noch etwas Kräuterbutter unterheben)
Bandnudeln Mit Frischem Spinat Und Lachs 2020
Ein köstliches Gericht für die Familie, zu zweit oder auch alleine. Lachs und Bandnudeln sind ein tolles Wohlfühlgericht. Ich liebe Lachs in allen Variationen und wenn er sich dann noch zur Pasta auf meinem Teller gesellt, bin ich glücklich. Und diese leckere Portion Soulfood ist ein Muss für alle Fans von Fisch und Co. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Der frische Lachs wird gewürfelt und mit der Soße gekocht. Die Pasta gart parallel in einem Topf. Dann kommt alles zusammen und ist bereit gegessen zu werden. Die Bandnuden sind ein tolles Gericht für Groß und Klein. Bandnudeln mit Spinat & Lachs
Kalorien pro Portion 615 kcal Zubereitungszeit 30 Minuten
Zutaten
250 g Bandnudeln 300 g Lachsfilet 80 g Babyspinat 250 ml Sahne (light) 150 ml Brühe Salz, Pfeffer 1 EL Öl Opt. etwas Zitronensaft
Zubereitung
Den Lachs trocken tupfen, ggf. die Haut entfernen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Den Spinat waschen und trocknen. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Bandnudeln Mit Frischem Spinat Und Lachs 2
Lachs und Spinat schmecken zum Beispiel in der Lasagne, in der Lachsrolle mit Spinat, als Füllung für Cannelloni, in Blätterteigpäckchen gebacken oder auf der Pizza.
Nudeln abgießen, untermischen und servieren. © Ulf Miers