Formen Sie aus der Masse Kugeln. Stellen Sie die Kugeln eine Stunde im Kühlschrank kalt. Stängel, Guss und Verzierung
Schneiden Sie von den Holzspießen die spitzen Enden ab. Kleben Sie immer zwei Spieße mit einem Klebestreifen zusammen. So können Sie später die Kugel am Doppelspieß in zwei Löcher eines Salatsiebes klemmen. Schmelzen Sie die Glasur-Schokolade mit einem Würfel Kokosfett im Wasserbad. Tauchen Sie die Spieße in die heiße Schokolade und schieben sie in die gekühlten Cake Pops-Kugeln. Stellen Sie die Kugeln am Spieß nochmals kurz kalt. Überziehen Sie die Kugeln mit Schokolade. Als Alternative ist auch Zuckerguss möglich. Cakepops-ohne frischkäse? (backen, Cake Pops). Bestreuen Sie die Kugeln mit Zierrat: Zuckerdeko, Knusperkugeln, gemahlene Nüsse oder Schokostreusel. Haben Sie Lust auf mehr Leckereien? Sie lieben Schoko-Genuss ohne lange Vorlaufzeit? Wie wäre es mit einem sinnlichen Schokofondue? Noch ein Rezept für leckere Kugeln: fruchtige Schneebälle
Bildnachweis: fieryphoenix /
PS: Qualitätsmanagement ist uns wichtig!
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Der Stiel sollte weit genug in die Teigkugel hineingedreht werden, aber auch nicht zu weit. Meine Cake Pops wurden am besten, wenn die Stiele etwas weiter als bis zur Häfte in die Kugel hineinragten. Der Lolli ist nun aufgespießt, jetzt muss er noch mit Kuvertüre glasiert werden. Dafür taucht Ihr den Stiel mit der Kugel in die Kuvertüre, dreht diesen kurz zwischen den Fingern und zieht ihn wieder heraus. Den Stiel mit der glasierten Teigkugel am Tassenrand abtropfen lassen. Ich habe dabei immer leicht mit dem Stiel auf den Tassenrand geklopft. So tropfte die überschüssige Kuvertüre gut in die Tasse ab. Cake pops ohne form und ohne frischkäse 2020. Bitte auch nicht zu heftig klopfen, sonst könnte sich die Teigkugel vom Stiel lösen. Zum Schluss den Cake Pop mit Zuckerperlen bestreuen, solange die Schokolade noch nicht ausgehärtet ist. Ich habe anschließend meine fertigen Cake Pops in einen Topf mit Zucker gesteckt. So können Sie gut aushärten und berühren sich nicht. Es gibt für diesen zweck aber auch Cake Pop Ständer* zu kaufen. Wollt Ihr die Cake Pops schneller aushärten lassen, so stellt diese mit dem Topf für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Zuerst die Löffelbiskuits fein hacken, dies geht am einfachsten mit einem schweren Gegenstand wie beispielsweise einem Schnitzelklopfer. Am besten reißt man die Packung erst danach auf. Alternativ kann man auch, falls vorhanden, eine Küchenmaschine nehmen. Die Brösel durch ein feines Sieb geben, und ausgesiebte Brösel noch mal zerkleinern, bis sie durch das Sieb fallen. Weiche Butter, Puderzucker, Frischkäse und Vanillezucker miteinander verrühren. Die Biskuitbrösel dazugeben und zu einem Teig verkneten. Daraus ca. 40 kleine Kugeln formen. Wenn man die Kugeln zu groß macht, werden sie später zu schwer für die Spieße. Etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Oreo-Cake-Pops ohne Backen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Jetzt können die Cake-Pops auf Cake-Pop Sticks oder gekürzte Schaschlik-Spieße aufgespießt und mit Kuvertüre, Zuckerstreusel o. ä. nach Belieben dekoriert werden. Man braucht keinen speziellen Ständer, die fertigen Cake-Pops können auch gut in ein Glas gestellt werden. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
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