Auch weil bei dieser Anrichteweise die Optik eine große Rolle spielt, ist es sinnvoll nicht irgendwelche Löffel zu zweckentfremden sondern eigens dafür designte Löffel zu kaufen. Viel Geschmack ist wichtig
Der Inhalt sollte Geschmacksintensiv genug sein, damit deine Gäste von dem kleinen Haps auch etwas haben. Und das was auf dem Löffel liegt, muss zwingend geschmacklich zueinander passen und auch zusammen gegessen werden können. 19 Löffelrezepte-Ideen | vorspeise löffel rezepte, gruss aus der küche, vorspeisen rezepte. Dekoriere also nicht mit etwas, was nur der Optik hilft aber aber sich vom Geschmack her nicht eignet. Alles muss so wie es serviert wird essbar sein
Alles was auf dem Löffel liegt muss ebenfalls zwingend im angerichteten Zustand verzehrbar sein. Es ist deshalb eine weniger gute Idee den Löffel mit einem Zweig Rosmarin oder Thymian zu verzieren. Da hilft es auch nicht, wenn es geschmacklich zum Rest passt. Du kannst auch nicht einfach davon ausgehen, dass jeder Gast die nicht essbare Deko als solche erkennt und vor dem Verzehr entfernt. Auf die Größe kommt es an (also doch…)
Die Löffelportion sollte so klein sein, dass man sie auch komplett in den Mund bekommt.
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