Foto: Greg Rannels Photography Inc: Eiersalat mit Kapern und Blumenkohl gibt es bei dir künftig mindestens einmal in der Woche! Den feinen und einfachen Salat kannst du ganz schnell selber machen! Ohne Mayo – dafür mit Crème fraîche. Zutaten Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten gar kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Anschließend klein hacken. Die Eier pellen und klein würfeln. Die Kapern abtropfen lassen und grob hacken. Die Crème fraîche mit dem Essig, etwas kaltem Wasser, Salz und Chiliflocken verrühren und alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit der Petersilie untermischen. Den Salat abschmecken und in Schälchen gefüllt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Eiersalat Rezepte Nach oben
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