Dopamin-ähnlicher Inhaltsstoff
Bier könnte glücklich machen
15. 09. 2017, 16:47 Uhr
Auch die Kanzlerin weiß hin und wieder ein Schlückchen Bier zu schätzen. (Foto: imago/Sven Simon)
Liebhaber von Pils, Kölsch und Co. dürften es geahnt haben - nun könnten Forscher den Beweis liefern: Bier steigert die Stimmung und macht zufriedener. Der Grund dafür soll nicht allein der Alkoholgehalt sein, sondern ein in Gerste enthaltenes Alkaloid. Ein Inhaltsstoff von Bier aktiviert nach Erkenntnissen von Forschern das Belohnungszentrum im Gehirn. Der Stoff Hordenin - ein Alkaloid, das auch in Gerstenmalz vorkommt - wirke ähnlich wie der als "Glückshormon" bekannte körpereigene Neurotransmitter Dopamin, teilte die Universität Erlangen-Nürnberg mit. 7 Lebensmittel, die angeblich Ihre Brüste größer machen | Creative Saplings. Beide beeinflussen den sogenannten Dopamin-D2-Rezeptor im Gehirn. Ob die im Bier enthaltenen Hordenin-Mengen jedoch für eine spürbare Beeinflussung des Belohnungszentrums ausreichend sind, untersuchen die Forscher zurzeit noch. Insgesamt deuteten die Ergebnisse aber darauf hin, dass Hordenin zum stimmungssteigernden Effekt von Bier beitragen könnte, heißt es.
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Stimmt es, dass alkoholfreies Bier eher einen Gichtanfall auslöst bzw. für hohe Harnsäurewerte sorgt, als "normales" Bier? Und wenn ja, warum ist das so? Off
Prinzipiell erhöhen sowohl Alkohol als auch ein hoher Puringehalt in Lebensmitteln oder Getränken die Harnsäurewerte im Blut, was Gicht begünstigt. Bier enthält, egal ob alkoholfrei oder nicht, viel Purin. Wie purinreich ein (alkoholfreies) Bier ist, hängt jedoch sehr stark von der Sorte ab, nicht vom Alkoholgehalt. Hefeweißbier und ähnliche Sorten enthalten in der Regel mehr Purin. Zudem kann alkoholfreies Bier bis zu 0, 5% vol. Alkohol enthalten. Lebensmittel: Bier, Bier-ähnliche Getränke, Rohstoffe für die Bierherstellung. Alkohol fördert die Harnsäureproduktion in der Leber und hemmt die Harnsäureausscheidung über die Niere.
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Brennesseltee ist ein Getränk, das bei Entwässerungskuren gern genutzt wird. imago images / blickwinkel
Bei Wassereinlagerungen wachsam sein Grundsätzlich sollten Ihnen keine Lebensmittel oder Getränke schaden, auch wenn Sie sie zum Zweck der Entwässerung zu sich nehmen. Sie sollten bei Problemen wie Wassereinlagerungen besser immer ärztlichen Rat einholen. Es können Erkrankungen dahinter stehen, die eine medizinische Behandlung erfordern. Bier ähnliche lebensmittel restaurant. Gerade die Anwendung von Kräuterextrakten und Tees versorgt manchmal mit einem hohen Schub an Wirkstoffen, der bei manchen gesundheitlichen Beeinträchtigungen besser vermieden werden sollte. Dagegen können spezielle Heilpflanzensäfte, etwa aus Birke, Brennessel und Co., möglicherweise eine gute Ergänzung oder vielleicht - nur nach Nachfrage beim behandelnden Arzt - auch ein Ersatz für eine medikamentöse Behandlung sein. Das könnte Sie zusätzlich interessieren: Aktuell viel gesucht
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