2012 11:50 |
#4 RE: Fondant rot färben? in Für Besucher und Neue Mitglieder
11. 2012 11:54
Vielen dank ihr zwei für die Antworten. @steffi, brüchig war er nicht, aber vermutlich hab ich dann einfach noch nicht zu viel paste reingemacht. Der Guss sah aber dann, wenn ich es recht überlege, mit der roten Paste schon komisch aus... ganz anders als er noch weiß war... Da hatte ich mir wohl von redred zu viel versprochen:( @madleen das mit dem christmasred hört sich gut an. Aber dann erst bei der nächsten Bestellung;) Ich hatte eigentlich schon das Gefühl, dass ich laaaaange geknetet habe. Fondant rot einfärben und. Aber dann leg ich mich das nächste Mal mehr ins Zeug und versuch deine "Langzieh-Technik":)
#5 RE: Fondant rot färben? in Für Besucher und Neue Mitglieder
11. 2012 12:14
Cassilde
• Tortentante/onkel | 745 Beiträge
Sugarflair "extra red" macht richtig schön rot. #6 RE: Fondant rot färben? in Für Besucher und Neue Mitglieder
11. 2012 13:40
@Stefanie danke, ist notiert:)
#7 RE: Fondant rot färben? in Für Besucher und Neue Mitglieder
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Außerdem kannst du verschiedene Farben des Decocino Fondants untereinander mischen. Wenn du eine andere Farbe als den Rollfondant Rot suchst, dann schau am besten erst mal bei uns im Shop vorbei. Versandinformationen für Bestellungen in unserem Onlineshop
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3 Wie kann ich ganz einfach Plätzchen backen und mit Fondant verzieren? Mit dem schnellen Plätzchenteig Grundrezept einen hellen oder dunklen Plätzchenteig herstellen. Plätzchen ausstechen und wie im Rezept beschrieben backen. Für die Verzierung etwa 200 g Dr. Oetker Dekor-Fondant weiß nach Belieben einfärben und zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Mit dem passenden Plätzchen-Ausstecher aus dem Fondant Motive ausstechen und mit etwas Zuckerschrift darauf kleben (s. Geschenke-Plätzchen und Plätzchen im Tannenbaum-Look). Oder die Verzierungen bereits einige Tage im Voraus herstellen und in einer gut schließenden Dose aufbewahren (s. Ilex-Blätter). Tipps & Tricks - Unsere Rezepte. 4 Wie kann ich meine Plätzchen mit Fondant als Geschenk verzieren? Für kleine Geschenkeplätzchen weißen oder gefärbten Fondant nacheinander zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit dem passenden Ausstecher ausstechen oder mit einem Messer ausschneiden. Mit Zuckerschrift auf die Plätzchen kleben.
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Die schwarzen Nudeln, die du vielleicht vom Italiener kennst, sind meist mit Sepia eingefärbt, der Tinte des Tintenfisches. Tipp: Mit natürlichen Lebensmittelfarben lässt sich auch selbst gemachte, ungiftige Knete zum bunten Spielspaß oder Kinderschminke machen. Fondant rot einfärben recipe. Hast du schon einmal Lebensmittel natürlich eingefärbt? Teile deine Erfahrungen mit uns in einem Kommentar unter diesem Beitrag! Viele weitere Tipps und Rezepte zum Ersetzen von Fertigprodukten in der Küche findest du auch in unserem Buch:
Auch diese Beiträge bringen Farbe in dein Leben:
Sirup und Farbe mit Mohnblüten herstellen
Leuchtende Ostereier – vielfältiger mit den Farben der Natur
6 Tipps für das Haarefärben ohne Chemie
Warum du diesen Herbst eine Wildblumenwiese anlegen solltest
Selber machen
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Er hat eine knetbare Konsistenz und lässt sich leicht verarbeiten. Blauer Rollfondant von CAKE MART Für filigranere Figuren wie beispielsweise Blüten oder Spitzenoptik, vielleicht auch für eine sehr dünne Fondantdecke eignet sich Blütenpaste aus Fondant. Fondant rot einfärben word. Diese ist zusätzlich mit CMC (Carboxymethylcellulose) und Eiweiß versetzt, sodass die Masse überaus elastisch und auch bei dünnen Schichten zum Ausrollen stabil bleibt. Blütenpaste bietet enorme Flexibilität für seidenzarte Modellierungen und härtet an der Luft schnell aus, damit die Formen so erhalten bleiben, wie sie sie gestaltet haben. Sie können CMC auch einzeln kaufen und es nach Anleitung unter Rollfondant mischen, um eine für filigrane Arbeiten bessere Konsistenz zu erzielen. Flüssiger Fondant hingegen, ist geeignet fürs Icing von Pralinen und Konfekt oder für ein Icing auf Cupcakes und Muffins. Sie streichen flüssigen Fondant, auch Streich-Fondant genannt, auf die Kuchenoberfläche oder tauchen Pralinen und Muffinköpfchen einfach in ihn hinein.
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Wer einen flüssigen, intensiv grün färbenden Farbstoff direkt aus der Pflanze selbst herstellen möchte, der kann auf frischen Spinat oder Petersilie zurückgreifen, die auch grünen Smoothies eine gesunde Farbe verleihen. Dafür ist allerdings etwas Vorbereitung nötig:
Blätter waschen und mit wenig Wasser pürieren. Durch ein Tuch oder feines Sieb passieren. Fondant färben - Tipps und Technik - Fondant. Den aufgefangenen Saft in einem Topf aufkochen und dabei den grünen Farbstoff Chlorophyll abschöpfen, der sich an der Oberfläche sammelt. Dieses grüne Farbkonzentrat bereitest du am besten immer frisch zu und bewahrst es für maximal eine Woche im Kühlschrank auf, denn Chlorophyll verträgt keinen Frost und kann deshalb nicht im Tiefkühlfach aufbewahrt werden. Rot
Beeren wie Himbeeren oder Rote Johannisbeeren eignen sich, um ein helles Rot zu färben. Koche sie dafür in einem Topf weich und streiche sie durch ein Sieb. Ein dunkler Rotton entsteht mit Blaubeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Rotkohl (geht schnell ins Bläuliche) oder Roter Bete, die ebenfalls weichgekocht und passiert werden.
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