Karotten-Krautsalat ist eine köstliche Beilage, das Rezept eignet sich als Begleitung von Fleischgerichten. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 28 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Kraut und Karotten in feine Streifen schneiden. Nun Zwiebel in etwas Öl anrösten, danach mit Suppe und Essig ablöschen. Nun mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Anschließend Kraut und Karotten mit dem Sud übergießen und alles mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
KLASSISCHER EIERSALAT
Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Rotkohl roh essen: Geht das?. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT
Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT
Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen.
Griechischer Krautsalat Mit Karotten In English
simpel 3, 33/5 (1)
Griechischer Bauernsalat mit grünen Linsen
Ein Herbstsalat aus der zentralen Region von Griechenland und in seiner Geschmacksvielfalt schwer zu toppen. 20 Min. simpel 3/5 (1)
Kretisches Bauernfrühstück "Matala"
Ein knackiger Sommersalat serviert mit reichlich Weißbrot. 30 Min. normal (0)
Kretisches Hühnerfleisch-Gyros "Matala"
Auf Kreta eine würzige Hauptmahlzeit, serviert mit Brot und einem Salat der Saison. Politiki Salat - Griechischer Weißkrautsalat Rezept. 45 Min. normal (0)
Kretischer Hirtensalat "Matala"
Ein frischer, knackiger Sommersalat aus dem Süden von Kreta. Griechischer Hirtensalat Kalamata
ein frischer, knackiger Salat aus Kalamata
Griechischer Bauernsalat Heraklion
Ein gemischter Salat, der durch die Wassermelone besonders frisch und saftig schmeckt. Gemischte, kretische Salatplatte
Kretischer Sommersalat Chania
Eine erfrischende Salatplatte nach einem Rezept aus Westkreta, Griechenland. Griechischer Bauernsalat mit gelben Linsen und Feta
Kretischer Hochzeitssalat
Ein Salat der Superlative, nicht nur für die Augen.
Griechischer Krautsalat Mit Karotten Und
1. Den Strunk vom Kohl abtrennen. Die äußeren harten Blätter entfernen. Kohl vierteln und auf einem Hobel in feine Streifen raspeln. Salzen, Olivenöl darübergeben und mit den Händen kräftig durchkneten. Essig, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und Kümmel mischen und dazugeben. Erneut gut durchkneten. Möhren fein raspeln und unterheben. Die Möhren kann man aber auch ersatzlos weglassen. Wer möchte gibt zuletzt noch etwas frische Petersilie darüber. 2. Den Salat vorm Verzehr mindestens eine Stunde durchziehen lassen, dann ggf. nochmal abschmecken. Wir hatten dazu Gyros, Tzatziki, Ajvar-Erbsenreis und Fladenbrot. 3. Man kann den geraspelten Kohl auch zuerst 1 - 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Griechischer krautsalat mit karotten und. Das soll ihn bekömmlicher machen. Ich lasse das jedoch weg.
Griechischer Krautsalat Mit Karotten Online
Rotkohl kommt meist als Beilage zu deftigem Essen auf den Teller. Dafür wird er zuvor kurz gekocht. Aber ist der Kohl auch roh genießbar? Rotkohl ist nicht nur in gekochtem Zustand lecker, Sie können ihn auch problemlos roh genießen. Zuvor sollten Sie ihn am besten in Streifen geschnitten einmal gut durchkneten, rät die Verbraucherzentrale Bremen. Dann ist er bekömmlicher. Roher Rotkohl als Salat oder Smoothie Den rohen Kohl können Sie zum Beispiel für Salate verwenden. Kombinieren Sie ihn etwa mit Karotten, Birnen und Gurke, mit Rucola und Sonnenblumenkernen oder mit Äpfeln, Schafskäse und Walnüssen. Oder Sie nutzen ihn als Bestandteil für einen Nudelsalat und geben noch Feldsalat und Pekannüsse hinzu. Griechischer krautsalat mit karotten online. Rohen Rotkohl können Sie ebenso als Zutat für Smoothies verwenden. Er wird außerdem gerne zu Dönerfleisch als Salat gegessen. Info: Wenn Sie gekochten Rotkohl nicht gut vertragen, sollten Sie den Kohl auch in roher Form lieber meiden. Er ist dann noch weniger gut verträglich. Rotkohl für rohe Speisen zubereiten: So geht es Rotkohl schneiden: Wenn Sie den Kohl roh verzehren wollen, sollten Sie ihn in besonders feine Streifen schneiden.
Den Kohl von den äußeren unschönen Blättern befreien und vierteln. Den Strunk herausschneiden und in feine Streifen hobeln. Salzen und Pfeffern und in eine Schüssel geben. Karotten putzen und Paprika abwaschen und entkernen. Ebenfalls möglichst fein hobeln bzw. schneiden. Mit in die Schüssel geben und gut unterheben. Griechischer Krautsalat - Politiki lachanosalata | FETAKOCH. Öl und Essig mit in die Schüssel geben, alles gut vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch einmal mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Tipp: Wer möchte, kann noch etwas Kümmel dazugeben, das macht Kohl bekömmlicher. Evtl. noch nach Bedarf mit Gurkenscheiben, Tomatenvierteln und Pfefferschoten garnieren.