Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND!!! Da ich keine Mikrowelle habe ( und auch nie eine haben möchte! ) ist es nicht ganz einfach Kartoffelpüree noch mal aufzuwärmen…
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eine feuerfeste Form einölen
eine Schicht Kartoffelpüree (von gestern)
darüber eine Schicht der Champignon (>>> auch von gestern)
2-3 Tomaten kleinscheiden
eine große rote Zwiebel in feinen Ringen
beides drauflegen … und dann kommt..
Tadaaaa… trommelwirblel weil so lecker!!! 😉
2 Eßl weißes Mandelmus
etwa die gleiche Menge Hefeflocken
1 kleiner Teel Senf
etwas Kala Namak
und mit lauwarmen Wasser (oder Tee) zu einen fließenden Brei rühren
…und über den Auflauf träufeln
jetzt noch Sesam darüber streuen
und ab in den vorgeheizten Backofen, 180° gute 20 min. Kartoffelpuree reste auflauf film. wer braucht da noch Käse zum Überbacken??? …ich nicht! Sieht vielleicht nicht ganz so elegant aus.. dafür schmeckt es klasse!!! ***
Mädels nicht vergeßen:.
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Kartoffelpuree Reste Auflauf Film
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Die Champions mit einem Tuch oder Pinsel säubern und vierteln. Die Paprikaschote schälen und in Rauten schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne (Amazon) erhitzen und die Pilze anbraten. Dann die Mohrrübe, den Kohlrabi und die Paprikaschote dazugeben und kurz mit braten. Die Pellkartoffeln ohne Schale in dünne Scheiben schneiden. Dann die Kartoffeln und das Gemüse abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die Sauce darauf verteilen. Den Bergkäse grob raspeln und darüber streuen und schon ist der leckere Kartoffel-Gemüse Auflauf fast fertig. Jetzt muß er nur noch für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C. Noch eine Empfehlung meinerseits. Kartoffelpuree reste auflauf e. Den Auflauf kann man am Nachmittag sehr gut vorbereiten und eine Stunde vor dem servieren in den Backofen schieben. Außerdem ist es nicht schlimm wenn er schon fertig ist bevor die Gäste da sind, denn er bleibt sehr lange heiß. Weitere Köstliche Rezepte
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