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- Kartoffeln kochen im thermomix 6
Kartoffeln Kochen Im Thermomix 6
Für dein Kartoffelpüree aus dem Thermomix® haben wir einen echten Geheimtipp für dich: Koche die Kartoffeln für deinen feinen Kartoffelbrei direkt in Milch und Sahne. Auf diese Art bleiben die guten Aromen in der Knolle erhalten und werden nicht mit dem Kochwasser weggeschüttet. Dazu gibst du etwas Salz, Muskatnuss und natürlich reichlich Butter. Pin Kartoffelpüree (Kartoffelbrei) aus dem Thermomix®
Wie gelingt das beste Kartoffelpüree mit dem Thermomix®? Klar kannst du in deinem Alleskönner, dem Thermomix®, auch Kartoffelpüree zubereiten. Profiköche empfehlen jedoch, Kartoffeln stets zu stampfen oder zu pressen und niemals zu pürieren. Werden die Kartoffeln nämlich püriert, kann es sein, dass der Brei matschig wird. Kartoffeln kochen im thermomix 6. Willst du auf Nummer Sicher gehen, verwendest du eine Kartoffelpresse für deinen Brei. Wir haben unseren Kartoffelbrei bis jetzt komplett im Thermomix® zubereitet und es war immer super fluffig.
Ehrlich gesagt, zuerst war ich enttäuscht. Bei Kartoffeln mit vielen Vertiefungen muss nämlich etwas nachgearbeitet werden. Außerdem hebt sich während des Schälens immer wieder der Messbecher, so
dass die Küche ziemlich vollgespritzt wird. Aber nach ein paar Versuchen, habe ich
den Messbecher einfach mit einem Schwammtuch und einer Kartoffel oder Banane beschwert,
statt Stufe 3 nur 2, 5 verwendet,
große Kartoffeln halbiert - und schon ist das Ergebnis (Foto rechts bzw. unten) gar nicht schlecht, oder? Auf keinen Fall über die maximale Füllhöhe einfüllen! Kartoffeln, gekocht - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Ein paar Stellen mit dünner Schale schaden auch in den meisten Rezepten gar nicht, sodass das Nacharbeiten entfällt. Ich verwende ihn inzwischen regelmäßig, bestimmt auch, weil die WunderPeeler Kartoffelschäler-Scheibe auch ganz unkompliziert und schnell aufgesteckt ist. Wenn Sie den WunderPeeler auch möchten,
einfach hier bestellen* und 5% Rabatt erhalten mit Code "Sabine5". Das Kartoffelwasser mit den fein abgeriebenen Schalen kann man anscheinend auch als Pflanzendünger verwenden.