Dieses Superfood Frühstück oder Naschtisch schmeckt einfach super herrlich, schmackhaft, süß und einfach nur köstlich! Es ist auch einfach zumachen und man braucht eigentlich nicht all zu lange in der Küche hierfür und das Schöne, es hält auch 4 Tage im Kühlschrank. Nun aber zum Rezept. Jamies Superfood – Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood Zutaten 200 g schwarzer Reis 1 reife Mango 1 Limette 1 EL blanchierte Haselnusskerne 1 EL Kokosflocken 2 reife Bananen 200 ml Haselnussmilch 1 Mark von einer Vanilleschote Manuka-Honig (nach Belieben) 2 schrumpelige Passionsfrüchte 4 gehäufte EL Joghurt Anleitung Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas übergaren, damit die Körner schön weich werden. Sonst könnte es später Unangenehmen werden im Mund. Abgießen und den Reis abkühlen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Jamie oliver reis mit kokosmilch videos. Mit dem Limettensaft um Mixer glatt pürieren.
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Es gibt Rezepte, die mich gleich derartig "anmachen" dass ich sie sobald wie möglich ausprobieren möchte. Bei diesem Rezept von Jamie Oliver war das der Fall. Ich habe zufällig eine Wiederholung bei RTL Living von der Sendung gesehen und zwar genau die Minuten, in denen er den Reis zubereitet hat. Ich besitze sein Kochbuch für die 15 Minuten Küche nicht, aber die Zubereitung ist so sehr simpel, dass ich sie mir merken konnte. Jamie oliver reis mit kokosmilch youtube. Des Weiteren habe ich ein wenig experimentiert, denn ich wollte gerne einen warmen, gewürzten Spinat als Gemüse mit einbauen und am besten den Fisch auch noch gleich dabei garziehen lassen. Herausgekommen ist eine wunderbare Mahlzeit, die nicht nur sehr lecker war, sondern tatsächlich in ca. 15 Minuten auf dem Tisch stand. Kokosmilch-Zitronen-Reis mit Spinat und Lachs
2 Wildlachsfilets, ca. 250 g
1 EL Butter
1 Zwiebel, klein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
1 Dose Kokosmilch, cremige, 400 ml
1 Dose Basmati Reis, ca. 300 g
1 Dose Wasser
1 Bio-Zitrone
150 g Blattspinat – aus der Tiefkühltruhe
Meersalz, Pfeffer frisch aus der Mühle
Zuerst habe ich den Fisch gesalzen, gepfeffert und kurz in der Butter angebraten.
Das große Plus: Die Suppe ist ganz einfach und schnell zu machen; ich brauche nur 30 Minuten dafür. Außerdem kosten die Zutaten nicht die Welt. Wenn Sie es aber ein bisschen luxuriöser wollen, können Sie natürlich ausgefallenere (und teurere) Produkte wie Krebsfleisch verwenden. Mit Garnelen aus der Tiefkühltruhe und irgendeinem weißen Fischfilet schmeckt sie aber genauso gut. Ich mag zum Beispiel eine Kombination aus frischem Petersfisch, Kabeljau und Schellfisch oder Roter Meerbarbe; lassen Sie den Fisch schon beim Händler enthäuten und filetieren. Kokosnussöl wäre ideal, jedes gute Pflanzen- oder Sonnenblumenöl tut es aber auch. Superfood á la Jamie: Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht & Kokos. Diese Suppe gehört wirklich zu meinen Favoriten. Sie ist zwar nicht besonders scharf, entfaltet aber jede Menge ganz eigene Geschmacksnoten. Und Reis in einer Suppe finde ich sowieso genial. Alle unter den Zutaten genannten indischen Gewürze finden Sie im Asia-Laden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und darin die Senfkörner, Curryblätter, Kreuzkümmel, Garam Masala, Chilipulver und Kurkuma unter Rühren ein paar Minuten ihr Aroma abgeben lassen.
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300 g 1 Dose Wasser 1 Bio-Zitrone 150 g Blattspinat – aus der Tiefkühltruhe Meersalz, Pfeffer frisch aus der Mühle
Zuerst habe ich den Fisch gesalzen, gepfeffert und kurz in der Butter angebraten. Anschließend aus der Pfanne genommen, auf einen Teller gelegt und warm gehalten. Dann das Öl in die Pfanne gegeben und vorbereitete Zwiebel sowie Knoblauch darin angeschwitzt. Dazu habe ich zuerst den Inhalt der Dose Kokosmilch gegeben. Die Dose habe ich mit Basmati Reis gefüllt und den Reis gleich mit abgewogen, für das nächste Mal – falls die Dose nicht so schön sauber bleibt. Dann die gleiche Dose noch einmal mit Wasser gefüllt und ebenfalls in die Pfanne geschüttet. Jetzt gesalzen und in die Mitte eine halbierte Zitrone gesteckt. Jamie oliver reis mit kokosmilch film. Anschließend habe ich den Deckel aufgelegt und als die Flüssigkeit kochte, den Spinat mit ein wenig Muskat gewürzt und in der Pfanne verteilt. Dann den Deckel wieder darauf gelegt und kurz bevor der Reis nach Packungsangabe (und Augenmaß) richtig aufgequollen und die Flüssigkeit aufgesogen hat, den Fisch wieder darauf gelegt.
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Einfach das schmutzige Geschirr, Messer und Töpfe liegen lassen, die man in dieser Zeit benutzt. Jetzt zum verarbeiten und Verzehr. Gurkensalat Einfach und schnell zubereitet, schmeckt sehr asiatisch und erinnert mich sehr an Sushi, auch wenn hier der Fisch fehlte. Normalerweise nehme ich hier keine Sojasosse als Dressing, aber hier passte es super zum Gericht dazu. Diesen Gurkensalat werde ich auf jeden fall nochmal machen. Jasminreis Nichts besonders dieser Reis, hab ihn schon so oft gemacht. Rotes Curry Was mich hier störte war das Zitronengras. So klein hat es mein Mixer es nicht bekommen und es blieben teilweise doch so komische Fäden in der Paste, die ich dann mit der Hand entfernen musste. Für dieses Rezept benötigt am ja diese 4Kaffimilimettenblätter frisch, tiefgekühlt oder getrocknet, ja diese bekam ich nur im 50 Pack tiefgekühlt. Also wer dieses Rezept nachkochen möchte und braucht welche, bitte bei mir melden. Ich weiß gar nicht was ich mit so vielen machen soll. Garnelen mit Jamie Oliver und Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Ansonsten kann ich nur dazu sagen "Köstlich " und wirklich schnell gemacht.
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