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- Ofen ratatouille mit feta et tomates
- Ofen ratatouille mit feta sweet peppers
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Ofen Ratatouille Mit Feta Et Tomates
Daher eignet es sich perfekt für alle Vegetarier, Veganer und diejenigen, die sich low carb ernähren möchten. Mit diesem Rezept kannst du kinderleicht Gemüsereste aus deiner Gemüselade verwerten und auch anderes Gemüse noch hinzufügen wie beispielsweise Karotten, Fenchel und Kohlrabi. So einfach und so schnell ist das Ratatouille aus dem Ofen zubereitet. In nur wenigen Arbeitsschritten und nur wenig Zeit ist das französische Gericht zubereitet. Ich zeige dir mithilfe der Schritt für Schritt – Bildanleitung wie es geht. Es gibt einen Schritt, der sich bei diesem Rezept immer und immer wieder wiederholt. Und zwar das in dünne Scheiben schneiden von Gemüse. Ratatouille mit Feta - Rezept | GuteKueche.de. Also achte darauf, dass du ein scharfes Messer hast und gib acht auf deine Finger. Du brauchst Melanzani, Zucchini, Zwiebel, Paprika, Tomaten und Knoblauch. Den Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Auch den Paprika waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Paprika, den Knoblauch und den Paprika mit Olivenöl in einer Pfanne scharf anbraten.
Ofen Ratatouille Mit Feta Sweet Peppers
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DU BENÖTIGST EINE FORM MIT CA. 26 CM DURCHMESSER ▢ 125 g Mozzarella ODER Büffelmozzarella ▢ 1 Aubergine (ca. 250g) ▢ 2 kleine Zucchini (ca. 300g gesamt) - gelb und grün ▢ 3-4 Tomaten, reif ▢ 3 Schalotten - in Streifen geschnitten ▢ 2 Knoblauchzehen - fein gehackt ▢ 8 EL Olivenöl ▢ 1 Messerspitze Chiliflocken ▢ 1 1/2 EL Tomatenmark ▢ Salz und Pfeffer - zum Abschmecken Als erstes heizt Du den Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Dann schneidest Du die Schalotten in feine Streifen, hackst den Knoblauch fein und dünstest beides in 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne, auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten an. Dann rührst Du das Tomatenmark und die Chiliflocken hinein, lässt beides kurz mit rösten und schmeckst mit Salz und Pfeffer ab. Vom Herd nehmen und kurz zur Seite stellen. Ofen ratatouille mit feta sweet peppers. Die Aubergine, die Zucchini und die Tomaten waschen und so weit wie möglich in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden: ca. 2-3 mm. Die Schalotten-Masse unten in einer passenden Auflaufform gleichmäßig verteilen und darauf abwechselnd dicht an dicht das Gemüse dachziegelartig schichten.
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