Schönes Wochenende! Von Imre Grimm
Mokka Mit Etwas Sahne In Österreich 5
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten im Jahr 2010 ist das Café Museum wieder in seiner ursprünglichen Pracht aufzufinden und bietet Lesungen von Schriftstellern und Dichtern. Selbst während der Weltwirtschaftskrise, in dem der Besuch eines Kaffeehauses unvorstellbar war, soll Stefan Zweig den Kellner seines bevorzugten Kaffeehauses gebeten haben, seinen Platz freizuhalten, während er nach Hause geht, um einen Kaffee zu trinken. - Reisezeit-Magazin - Travel Charme Hotels & Resorts. Dies zeigt, welchen Stellenwert das Kaffeehaus im Alltag einnahm. Café Prückel
pped.. heute
Die Wiener Kunstszene der 1960er Jahre traf sich bekanntlich im Café Hawelka, das sich seit seiner Eröffnung in 1939 kaum verändert hat, sowie im Café Korb, wo exzentrische Besitzerin Susanne Widl über ihr kleines Reich präsidiert. Gäste saßen (oft stundenlang) neben Künstlern wie dem fantasievollen Realisten Ernst Fuchs, Allround-Künstler und Umweltschützer Friedensreich Hundertwasser, Surrealist Rudolf Hausner, Schauspieler und Kabarettist Helmut Qualtinger, Schauspieler Oskar Werner (bekannt für seine Rolle als Guy Montag in Ray Bradburys Fahrenheit 451) oder sogar Popkünstler Andy Warhol, Schriftsteller Arthur Miller und Schauspieler Peter Ustinov.
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad aufwändig
Arbeitszeit 1 Std. Mokka mit etwas sahne in österreich 5. Gesamtzeit 4 Std. 30 Min
Portionen 16 Stücke
6
Eier
180
g Zucker
220
g Mehl
50
g Kakao
¾
TL Backpulver
1
Prise Salz
7
Blätter Gelatine, weiß
600
g Sahne
10
g Vanillezucker, selbst gemacht
Ei
20
g Wasser
2
gestr. EL Instantkaffee
40
g Whiskey-Sahne-Likör
Mokka-Schokolade zum Dekorieren, gekühlt
(optional)
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1174 kJ /
281 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
1. 4 g