24. 10. 2012 | Weinkolumne
Von StB Frank Winter, Schwerte *
Das wird die französische Weinwelt im Jahr 1976 bestimmt nicht gedacht haben, als zwei Rotweine aus Kalifornien die edlen Bordeaux in einer Blindverkostung in Paris schlugen. Seitdem erfreuen sich Weine aus Übersee immer größerer Beliebtheit. Shiraz (Syrah) ist dabei sicherlich die Rebe, die alle sofort mit Weinen aus Übersee in Verbindung bringen, aber die Weinländer Südafrika, U. S. A., Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland bieten noch viele Köstlichkeiten mehr. Einige davon werde ich Ihnen in folgenden Artikeln vorstellen, heute aber zunächst einen kleinen Einblick in die Weingeschichte der einzelnen Länder geben. Panorama am Westkap Südafrikas (Foto: © awiebadenhorst -)
Am Kap der Guten Hoffnung
1652 sollen niederländische Söldner die ersten Rebstöcke in Südafrika gepflanzt haben. Wegen der langen Sommer und der feuchten Winter bietet Südafrika ein wunderbares Klima für den Anbau von Wein, begünstigt durch die von der Antarktis kommende kühle Meeresströmung.
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000 Hektar und ist damit nur knapp 15. 000 Hektar größer als Deutschlands Weinanbau. Die größten Weinbauflächen befinden sich im Valle Central. Zu diesem zählen auch die Regionen Valle de Maule und Valle de Rapel, welche zusammen eine Fläche von 61. 000 Hektar ausmachen. Die meistangebaute Rebsorte stellt heute der Cabernet Sauvignon dar. Eine Besonderheit Chiles ist der Carmenere. Diese ursprünglich aus Bordeaux stammende Rebsorte hat die Reblausplage in Chile überlebt und findet heute als spezieller Wein aus Chile neue Anerkennung und Zuwendung durch Winzer und Weinfreunde. Entdecken Sie hier unseren Carmenere aus Chile. Wein aus Australien – Das Outback ruft! Die Temperaturen in Australien sind optimal für den Anbau von besonders hochwertigen Weinen geeignet. Der klassische Wein aus Australien kommt in der Regel vom Süden des Landes und ist mit sehr kraftvollen Nuancen versehen. Der Rotwein aus Australien zählt bereits zur Spitze der weltweit angesehensten Weine. Wir bieten ausgewählte Weine aus Australien in unserem Wein Shop an.
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Ihre Geschichte beginnt bereits vor über 300 Jahren als spanische Eroberer mit der Kolonialisierung Südamerikas begannen. Jede neue Mission legte sofort einen eigenen Weinberg an, man benötigte Messwein. Die heutige Rebfläche von Chile beträgt ca. 120. 000 ha in Argentinien ist die Rebfläche mit ca. 220. 000 ha fast doppelt so groß. In beiden Ländern sind die klimatischen Bedingungen stark durch das Küstengebirge geprägt. Durch die Anden entstehen thermische Winde, die hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht zur Folge haben, so haben die Trauben eine längere Reifeperiode und stärkeren Terroirausdruck. Die Böden sind sehr karg und aufgrund der sehr seltenen Niederschläge extrem trocken. Einige Winzer gleichen dies aus, indem sie den Wasserzufluss aus den Anden nutzen und in ihre Weinberge umleiten. Ein großer Vorteil, den die Trockenheit mit sich bringt: nur wenig Pflanzenschutzmittel werden benötigt, was sich wiederum positiv auf die Qualität der Weine auswirkt. Aufgrund der geographischen Abgeschiedenheit Chiles durch das hohe Gebirge, den pazifischen Ozean und der Atacama-Wüste wurde das Eindringen der Reblaus verhindert.
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Die Weinanbauflächen befinden sich in den südlichen Tälern Australiens und nicht wie in Europa an Bergen. Angebaut werden hauptsächlich alte europäische Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling oder Shiraz. Neuseeland: Vielfalt am Südpazifik
Neuseeland beschäftigt sich auch erst seit dem 18. Jahrhundert mit Weinbau. Der wurde aber durch teilweise kuriose Gesetze beeinträchtigt: Wein durfte nur durch Hotels verkauft werden, jedoch nicht mehr als zwölf Flaschen an einen Käufer, erst 1960 durften auch Restaurants Wein anbieten, 1990 dann auch Supermärkte. Nachdem diese Alkoholverkaufsverbote aufgehoben wurden, begann man auch in Neuseeland europäische Weinreben einzuführen. Die mäßig warmen Sommer und milden Winter sind ideal für ausdrucksstarke neuseeländische Weine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir. Tun Sie es also einfach mal den alten Entdeckern nach, und begeben sich auf die Suche nach neuen Weinen aus fernen Ländern – es lohnt sich. * Über den Autor:
Frank Winter ist Steuerberater und geschäftsführender Partner der Weichelt & Winter Steuerberater-Partnerschaft im nordrheinwestfälischen Schwerte.
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Nach der Einführung einer demokratischen Regierung öffnete sich der Weinbau. Die Winzer nutzten den Zugang zu frischem, gesunden Rebgut und bepflanzten unter Berücksichtigung der internationalen Nachfrage viele neue Rebflächen. Auch wenn die Weinproduktion in Südafrika nicht so stark eingeschränkt ist wie beispielsweise in Frankreich, wo nur bestimmte Rebsorten zugelassen sind, werden die Gesetzte streng durchgesetzt. In Anlehnung an europäische Standards wurden Herkünfte und Regulierungen der Anbauflächen festgelegt. So garantiert die verantwortliche Wine & Spirt Borad die Herkunft eines Weines, wenn diese auf dem Etikett angegeben wird.
Nicht umsonst ist ein Wein wie z. B. der Sauvignon Blanc "Life from Stone" von Springfield in Südafrika zu einem Kultwein geworden, der auch hier in Europa eine riesige Fangemeinde hat. Weiterlesen
Was in Europa womöglich zu einer hemmungslosen Steigerung der Menge genutzt worden wäre, haben die Winzer aus Übersee zu Forschungen zur Steigerung der Qualität genutzt. Dadurch entstanden - in Zusammenspiel mit einem für den Weinbau sehr günstigen Klima - fruchtbetonte Weine hoher Qualität, die dem allgemeinen Publikumsgeschmack entsprachen. Durch günstige Produktionsmethoden konnten diese Weine zu einem sehr attraktiven Preis angeboten werden. Mit entsprechender Konsequenz für den Weinbau in Europa. Die Winzer der Alten Welt mussten sich mächtig anstrengen, sich der neuen Konkurrenz zu erwehren. Fakt ist, wenn es die Weine der Neuen Welt nicht gegeben hätte, wären die Weine der Alten Welt heute nicht so gut und nicht so preiswert! Wir von MASTERWEIN fühlen uns dem handwerklichen Winzer und den Weinen mit Terroircharakter verpflichtet. Daher haben wir in unserem Sortiment aus der Neuen Welt auch nur Winzer, die dieser Tradition entsprechen. Und tatsächlich gibt es inzwischen die ersten Terroir-geprägten Weine.