Diese vorbereiteten Streusel ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Für den Obstbelag die gewaschenen, abgetropften roten Johannisbeeren mit den Fingern, oder was ganz praktisch ist, die Beeren oben am Stiel festhalten und mit einer Gabel in eine darunter stehenden Schüssel abstreifen. Den Backofen auf 210 ° C vorheizen. Den kühlen Mürbteig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe des Backblechs (24 – 26 cm Durchmesser mit abnehmbarem Ring, einer so genannten Springform) ausrollen, dabei ringsum einen kleinen Rand aus Teig formen. Den Teigboden mit Semmelbrösel und 1 EL Zucker bestreuen. Die abgezupften Johannisbeeren auf dem Mürbteigboden verteilen. Über die Johannisbeeren, die Streusel verteilen. Den Kuchen in den Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben,
mit Ober/Unterhitze bei 200 – 210 ° C, je nach Backofen, etwa 40 Minuten backen. Butterstreuselkuchen mit Mandeln von Lisa-Simpson | Chefkoch. Aus dem Ofen nehmen, zuerst etwas auskühlen lassen, danach erst den Springformrand öffnen. Dazu serviert man mit Vanillezucker gesüßte Schlagsahne.
Butter Streusel Kuchen Mit Hefe Meaning
150 g Zucker, 250 g Mehl und 1 Eigelb zugeben, mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Streusel kalt stellen. Hefeteig mit den Händen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) geben und gleichmäßig darauf ausrollen. Streusel auf den Teig verteilen und weitere ca. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem dünnen Guss verrühren und in einen Spritz- oder Gefrierbeutel füllen. Butter streusel kuchen mit hefe restaurant. Eine kleine Ecke abschneiden und auf den Kuchen dünne Streifen spritzen. Lauwarm oder kalt servieren. Dazu schmeckt geschlagene Sahne
2. 1 1/2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
270 kcal 1130 kJ 4 g Eiweiß 11 g Fett 40 g Kohlenhydrate
Foto: Pretscher, Tillmann
Butter Streusel Kuchen Mit Hefe Restaurant
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