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Haas
Forellenstr. 8
63452
Hanau
Adresse
Telefonnummer
(06181) 12355
Eingetragen seit:
14. 12. 2012
Aktualisiert am:
14. 2012, 18:35
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Haas: "Das einzige, was noch gut geht und noch gut läuft. " Rund 1000 Kilo des beliebten Speisefisches, in den Größen von 750 Gramm bis neun Kilo, sind im vergangenen Jahr über die Theke gegangen. Freilich vorwiegend um die Weihnachts- und Neujahrszeit, in der laut Haas der größte Teil des Umsatzes an Fisch im Direktverkauf im Laden auf dem Gelände der Fischzucht gemacht wird: Fisch, wie es frischer eigentlich nicht geht. Der Kunde kann sich seinen Fisch sogar selbst aussuchen, bevor das ausgewählte Schuppentier ins Jenseits befördert, geschuppt und ausgenommen wird. Das, so sagt Uwe Haas, sei wirkliche Frische. Doch der Kundenkreis, der das zu schätzen wisse, ist in den letzten Jahrzehnten geschrumpft, verlasse sich auf Frischeversprechen, die auf Verpackungen in Tiefkühltheken abgedruckt sind, oder auf das, was an Frischfischtheken in Märkten propagiert wird. Lieferdienst Fisch/Meeresfrüchte Hanau (Main-Kinzig-Kreis). Aber wirklich frisch ist genau genommen anders. "Schauen Sie sich mal die Verpackungen von Forellen an. Da steht nur zum Braten und Dünsten. "