Waschen Sie die Eierschalen gründlich ab und kochen Sie sie dann im Topf zehn Minuten aus, um sämtliche Bakterien abzutöten. Trocknen Sie die Schalen anschließend 20 Minuten bei 90 Grad im Ofen. Reiben Sie die Eierschalen im Mörser klein. Das Eierschalenpulver können Sie ins Müsli mischen, einem Smoothie, dem Pizza- oder Brotteig hinzufügen. Aber: Zu viel Kalzium ist nicht gesund, mehr als ein halber Teelöffel täglich sollte es nicht sein. Die besten Eier-Rezepte für überschüssige Ostereier und Co.. Mit dem Mörser oder auch im Mixer wird aus Eierschalen feines Pulver. (Foto: Shutterstock / Chamille White) 6. Eierschalen-Maske für schöne Haut
Pulverisierte Eierschalen gemischt mit frischem Eiweiß sollen für straffe Haut sorgen. Für die Gesichtsmaske die Schale von zwei Eiern im Backofen trocknen (20 Minuten bei 100 Grad), so werden eventuelle Keime abgetötet. Dann im Mörser ganz fein zermahlen. Das Pulver mit aufgeschlagenem Eiweiß mischen und mit einem Pinsel auf das Gesicht auftragen. Mund- und Augenpartie sollten Sie aussparen. Nach 15 Minuten können Sie die Maske mit warmem Wasser abwaschen.
Überschüssige Eier Verwerten Backen
Autor: Benita Wintermantel | Kategorie: Essen und Trinken | 13. 04. 2022 Foto: Shutterstock / Garachshenko Marina Beim Kochen und Backen bleiben immer wieder Eierschalen übrig. Erst recht an Ostern. Die Eierschalen sind jedoch viel zu schade für den Müll. Überschüssige eier verwerten kuchen. Wir haben acht Ideen, wie Sie die enthaltenen Mikronährstoffe retten und die Eierschalen weiterverwenden können. Die Schalen von Hühnereiern enthalten viele gute Inhaltsstoffe: 90 Prozent der Schale besteht aus Kalzium, aber auch Mikronährstoffe wie Fluor, Kupfer, Eisen, Zink und Silicium sind in der Schale von Hühnereiern enthalten. Im Haushalt gibt es viele Möglichkeiten, die Eierschalen weiterzuverwenden: Als Dünger, zur Schneckenabwehr, zum Basteln, für die Schönheit – und Sie können die Schalen sogar essen. Wichtig ist, dass Sie sämtliche Keime durch Erhitzen abtöten. Wir haben acht Ideen, wie Sie Eierschalen im Alltag recyceln können:
1. Eierschalen als Pflanzendünger
Kalk (Kalziumkarbonat) ist ein klassischer Pflanzendünger. Er lockert den Boden und ist vor allem in der Wachstumsphase von Pflanzen hilfreich.
Achten Sie auch beim Kauf von Fertigprodukten darauf, dass dort Eier aus artgerechter Haltung verarbeitet wurden. Probieren Sie auch mal vegane Alternativen – vor allem beim Backen können Eier spielend durch Bananen oder Sojamehl ersetzt werden.