Zutaten Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Muffiblech für 12 Muffins einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Möhren schälen und im Multihacker klein raspeln. Die Nüsse ebenfalls im Multihacker klein raspeln. Zucker, Margarine und Apelmus glatt rühren. Möhren und die Nüsse zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die anderen Zutaten sieben und unterrühren. Den Teig in die Formen füllen und für ca. 30 Min. backen. Muffins nach dem Backen in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und erkalten lassen. Möhren Muffins Rezept | LECKER. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Muffins-Rezepte
- Muffins mit möhren und apfel
Muffins Mit Möhren Und Apfel
2. Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und 3 EL warmem Wasser cremig schlagen, dann die Möhren unterrühren. Nelken- und Zimtpulver, Nüsse, Backpulver und beide Mehlsorten mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter den Teig mengen. Den Teig in die Förmchen geben. Im vorgeheizten Backofen ca. Muffins mit möhren meaning. 25 Minuten backen. Herausnehmen, die Muffins noch 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann herausheben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Restlichen Puderzucker und 2-3 Esslöffel Wasser glatt rühren, die Muffins damit bestreichen und 1-2 Möhrchen darauf setzen. Muffins nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen. Ergibt ca. 17 Stück. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
320 kcal 1340 kJ 6 g Eiweiß 18 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Foto: Scarlini