Der gebratene Bauchspeck vom Schweinebauch des Weideschweins schmeckt einfach umwerfend. Nicht zuletzt, weil die weißen Stellen der Schwarte beim Braten einen besonders angenehmen Biss entwickeln. Ein großes Stück Schweinebauch ist zuallererst ein visueller Genuss: jede Rippe ist sauber ausgelöst, das Fleisch hat eine kräftige Farbe und straffe Struktur, an den Schnittflächen fällt die feine Marmorierung der Muskelstücke auf. Bio schweinebauch kaufen de. Scheiben vom Bauchspeck des Schweinebauchs eignen sich als gebratenes Wammerl – das Braten dauert etwa 8 Minuten und die Konsistenz der gebratenen Scheiben ist unvergleichlich gut, mit zartem Biss. Das Gleiche gilt für Krustenbraten aus dem Schweinebauch. Übrigens gelingt dieser Krustenbraten aus dem Schweinebauch besonders leicht, das Bauchstück mit der wunderbaren Schwarte ist deshalb bestens geeignet für die ersten Versuche mit einem Krustenbraten. Auch auf dem Grill macht er sich wunderbar. Rezepte dazu gibt es jede Menge, egal ob am Gasgrill, Kohlegrill oder im Smoker.
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Schweinefleisch online kaufen | Premiumfleisch direkt vom Bauern
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inkl. 7% MwSt. ab € 11, 03 € 15, 98 – € 15, 99 / kg
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Regionales Schweinefleisch direkt vom Bauern kaufen
Unser Märkisches Kartoffelschwein, eine Kreuzung aus Duroc-Schwein und Alter Landrasse, zeichnet sich besonders durch sein feinmarmoriertes und mageres Fleisch aus. Bio Fleisch kaufen - Bio Schweinefleisch für Schnitzel. Unsere Schweine werden ausschließlich mit Raps- und Getreideschrot, sowie gedämpften Kartoffeln aus eigener Produktion unserer Partnerhöfe gefüttert. Durch die großen Freiflächen haben unsere Schweine sehr viel Bewegung, was in Kombination mit dem Futter eine Premiumqualität an Fleisch ergibt. Unsere Schweine wachsen wie "früher" auf und erreichen nach einem Jahr ein Gewicht von ca. 160-180 kg. Sie werden vom Bauern selbst zu unserem Landschlachter transportiert und hier in handwerklicher Einzelschlachtung verarbeitet. Die Rezepte für unsere Bratwürste haben wir international über die letzten Jahre zusammengetragen und in enger Zusammenarbeit mit unserem Partner-Metzgermeister Andi Neumann verfeinert.
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20, 27 €
Bio Ripperl / Schweinerippchen
Zum Grillen und zum Braten. Ripperln sind schmäler als Spareribs, haben aber mehr Fleisch. Dadurch, dass das Fleisch auch dicker ist, haben sie einen bisschen anderen Geschmack. 22, 03 €
Bio Schmalz
Schweineschmalz für´s Schmalzbrot oder für die Pfanne zum Backen 11, 68 €
Bio Surschopf vom Schwein
Bio Sur - Schweineschopf im Ganzen oder auf Schnitzel geschnitten. Unser Surfleisch ist mit Nitritpökelsalz und Bio Gewürzen zubereitet. Bio schweinebauch kaufen mit. 21, 45 €
Bio Vordere Stelze
Der kleinere Bruder der Hinteren Stelze, für Gulasch oder zum Braten. Das Fleisch hat eine Schwarte, welche wir Ihnen auf Wunsch gerne schröpfen. 9, 40 €
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Bauchfackeln (fertig Gewürzt)
1 kg Fleischstücke für Spieße
1, 5 kg Hackfleisch
1 kg Spareribs
5 Rostbratwürste
5 Frische Bratwürste (grob)
Die Einzelgewichte können je nach Schwein etwas variieren und werden in der Summe um 7 kg liegen. Bei Portionsgrößen um 150g kostet die Einzelportion nur 2, 20€! Alle Produkte sind auch einzeln erhältlich, sprechen Sie uns gerne an! verfügbar
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Für welche Variante Sie sich auch entscheiden: Bis Ihr bestelltes Schweinefleisch bei Ihnen eintrifft, bleibt es ununterbrochen gekühlt und frisch. Schweinefleisch hat in Europa eine lange Tradition Schweinefleisch ist in Europa und dem östlichen Teil Asiens mit Abstand die beliebteste Fleischsorte. Der Verzehr hat hier eine lange Tradition. Seit mehr als 9'000 Jahren halten die Menschen das Schwein als Haus- und Nutztier, um das aromatische Fleisch zu verarbeiten. Auch in der Schweiz enthalten viele typische regionale Gerichte den ein oder anderen Teil vom Schwein. Bio Schweinefleisch online kaufen | Land.Luft Bio. Geschlachtet wird ein Schwein in der Regel um den sechsten Lebensmonat herum oder wenn es ein Gewicht von etwa 100 Kilogramm erreicht. Bei Coop finden Sie übrigens neben zahlreichen Schweinefleisch-Produkten zum Bestellen auch Varianten vom Wildschwein! Verschiedene Arten von Schweinefleisch bestellen Neben einem hohen Gehalt an Proteinen ist Schweinefleisch auch ein guter Lieferant für Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamin E.
Schweinefleisch alphabetisch
Bio Bauchfleisch
Zum Braten, oder zum Grillen. Es ist ein stark durchzogener Fleischteil mit Schwarte. Im Fleisch liegen auch noch Knorpel. Es ist sehr saftig. 22, 50 €
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Bio Fledermaus
Einer der besten und saftigsten Fleischteile zum Panieren oder Braten. Leider ist von diesem Fleischteil nur wenig verfügbar. Bitte immer anfragen. Bio schweinebauch kaufen wikipedia. 23, 13 €
Bio Hintere Stelze
Der große Bruder der Vorderen Stelze. Wenn Sie es wünschen, schröpfen wir Ihnen die Stelze gerne. Bitte führen Sie diesen Wunsch in den Bemerkungen, am Ende des Bestellvorgangs, an. 11, 09 €
Bio Karree kurz vom Bio Schwein + Kn
Für Kotelett und zum Braten. Jung heißt, daß die Schwarte drauf ist. Zum Braten ist es am Besten jung, also mit Schwarte (die Schwarte kann man nachher immer noch wegschneiden). 22, 42 €
Bio Karree lang vom Bio Schwein + Kn
Das lange Karree ist saftiger als das Kurze Karree. Die Koteletts sind deswegen auch saftiger. Saftiger sind nur noch der Schopfbraten oder das Bauchfleisch.