Das Rezept wurde von Susanne Punte im Rahmen des Kochwettbewerbs Goldener Tomatenkoch 2020 eingereicht. Susanne Punte gehört zu den 5 Halbfinalisten. Ziegenkaese im blätterteig mit honig. Mit Geschälte Tomaten
Die Geschälten Tomaten von Mutti werden im Hochsommer gepflückt und schonend unter Dampf geschält, damit der Geschmack und das Aroma der frisch geernteten Tomaten erhalten bleiben. Fleischig und fest werden sie in eine cremige Sauce eingelegt. Die Geschälten Tomaten lassen sich beim Kochen besonders vielseitig einsetzen: sie eignen sich in ihrer Sauce, ganz, in Stücken oder in Scheiben geschnitten für Rezepte mit langen und kurzen Kochzeiten. Traditionelle mediterrane Gerichte werden so von ihrer besten Seite präsentiert und zur Krönung eines jeden erhältlich auf
Zutaten
400
g
geschälte Tomaten von Mutti
1
Zweig
Rosmarin
Thymian
Oregano
(alt. 2 TL getrocknete italienische Kräuter)
EL
gutes Balsamico
Salz und Pfeffer
Packung
Blätterteig aus dem Kühlregal
150
Ziegenkäse
Handvoll
gehackte Walnüsse
2
TL
Honig
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Methode
Heizt den Backofen auf 200 Grad
Für die Tomatensauce schneidet ihr die geschälten Tomaten in grobe Stücke.
simpel 3, 8/5 (3)
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Die Ziege auf der Wiese
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04.