4 Zutaten 1 Liter
8 Eigelb
8 Stück Eigelb 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 0, 38 Liter Kaffeesahne 10% 0, 15 Liter Prima Sprit 69%
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1. Eier und Puderzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. /Stufe 5 schlagen. 2. Die restlichen Zutaten dazugeben und 8 Min. /70°/Stufe 4 vermischen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Eierlikör mit primasprit. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Dieser Eierlikör wird nach einem alten DDR Rezept zubereitet. Vielleicht hört sich das erstmal komisch an, dass er mit Kondensmilch gemacht wird, aber glaub mir, dass wirst du gar nicht schmecken. Der Vorteil an Kondensmilch ist, dass der Eierlikör auch ohne Sahne schön cremig wird, außerdem hat Kondensmilch einiges an Kalorien weniger als Sahne, also noch ein Pluspunkt für die Kondensmilch 🙂 Probier das Rezept unbedingt mal aus, du wirst es nicht bereuen. Eierlikör kommt immer gut an. Egal ob als kleines Geschenk oder Mitbringsel. Am liebsten verschenke ich Eierlikör in kleinen 'Milchfläschchen' (bekommt man z. Eierlikör mit primasprit selber machen. B. bei AMAZON, oder sogar noch günstiger bei FLASCHENBAUER) wo der Hals oben etwas breiter ist, da Eierlikör im Kühlschrank etwas dickflüssiger wird und er sich dann einfach besser ausgießen lässt, außerdem sieht das wirklich toll aus. 46x Sticker Aufkleber Ø 5-8 cm Etiketten...
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Aktuelle Seite: Startseite / Drinks / Der (wahrscheinlich) beste Eierlikör der Welt Ok, der Titel ist vielleicht etwas dick aufgetragen, aber für mich ist es definitiv der beste Eierlikör, den ich jemals getrunken habe. Alte Familienrezepte sind eben doch die Besten. Dieses wurde über Generationen weitergereicht und ist gut und gerne schon über 70 Jahre alt. Wie schon die Engadiner Nusstorte kommt es von meiner lieben Tante Karin. Eierlikör nach altem DDR Rezept (mit Kondensmilch) « Hexenküche.de. Prost! 😉
Im Video zeige ich dir die Zubereitung
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Ei, Ei, Ei…
Den Werbeslogan des bekannten Bonner Eierlikör Herstellers kennen wahrscheinlich die meisten. Aber weisst du auch, dass es überhaupt nicht schwer ist super leckeren Eierlikör selber zu Hause herzustellen?! Das Schwerste daran ist wahrscheinlich die Beschaffung des benötigten Weingeistes. Jedenfalls ging es mir so. Meine Tante kauft ihren Weingeist normalerweise immer in der Apotheke, aber das hat sich als nicht sehr einfach herausgestellt.
Eierlikör Mit Primasprit
Ich habe mehrere Apotheken in Duisburg abgeklappert, immer mit demselben Ergebnis. Der einfachste Weg Weingeist zu bekommen
Weingeist gibt es nicht bzw. wenn nur vergällt, d. h. der Alkohol wird durch Hinzufügen von Hilfsstoffen ungenießbar gemacht, weil sonst Branntweinsteuer anfallen würde. Aber wozu gibt es das Internet, ne?! Einmal kurz gesucht und schon genug Anbieter gefunden. Eierlikör mit prima sprit e. Ich habe mich dann für Prima Sprit speziell zum Ansetzen von Aufgesetztem und Eierlikör entschieden. Eine Kleinigkeit habe ich jedoch vom Originalrezept verändert. Anstelle von Vanille- bzw. Vanillinzucker habe ich Bio-Vanille-Extrakt verwendet. Es wird aus Madagaskar Vanilleschoten hergestellt und bringt einen natürlichen Geschmack, nicht wie Vanillinzucker, der aus künstlichem Aroma besteht. Gehen tut natürlich beides. Keine Angst vor Salmonellen
Du brauchst übrigens bei Eierlikör normalerweise keine Angst vor Salmonellen zu haben. Ab einem Alkoholgehalt von mindestens 14% sind Salmonellen nicht mehr überlebensfähig.
simpel
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