1. Der Teig: Das Mehl mit dem Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben. Vanillepulver, Creme Fraiche und die weiche Butter hinzufügen. Die Zutaten mit einem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. Anschließend auf der Arbeitsfläche zu einen glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn eine Zeitlang in den Kühschrank stellen. Den Teig in vier gleiche Stücke teilen. Jeweils ein Teigstück auf den gefetteten Boden einer springform (26cm) ausrollen. Mehrmals mit der Gabel einstechen. Den Springformrand darumlegen, schließen. 2. Die Sreusel: Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen. Die Butter in Flöckchen dazugeben. Die Zutaten mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu Steuseln in gewünschter Größe verarbeiten. 3. Brandteigtorte mit heidelbeeren rezept. Das Backen: Jeden der vier Böden mit den Streuseln gleichmäßig bedecken und hintereinander backen, auf 200-220 Grad, 15 Minuten. Die Böden sofort nach dem Backen vom Springformboden lösen, einen der Böden in 12 Tortenstücke schneiden.
Brandteigtorte Mit Heidelbeeren Rezept
Ihr Lieben ♥
vor einigen Tagen habe ich diese Kuchendeko auf der Instagram Seite von Coppenrath & Wiese gesehen und mußte das unbedingt nachmachen, denn jeder auch nur so einfache Kuchen kann man mit dieser schnellen Deko wunderschön weihnachtlich aufpimpen. Ich habe dazu einen leckeren Apfel-Rührkuchen gebacken und mit einer Mascarpone-Sahnecreme, etwas Modellierschokolade und bunten Zuckerperlen aus meinem Shop dekoriert. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Zutaten:
für den Rührkuchen:
2 – 3 säuerliche Äpfel
4 Eier
1/2 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
1/2 TL Zimt
Prise Salz
200g Zucker
1 TL Vanillearoma (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
200g weiche Butter
150g Naturjoghurt
50g Speisestärke
200g Mehl
1 Pck. Friesentorte mit Pflaumenmus, Friesisches Tortenrezept - KUCHEN AKTUELL - immer eine Backidee besser. Backpulver
für das Topping:
20g Zucker
2 TL SanApart (alternativ 1 Pck. Sahnesteif)
70g Mascarpone
200g süße Sahne
für die Deko:
Waffelröllchen (Fertigware, z. B. Waffeletten von Bahlsen)
Zuckersterne und Zuckerperlen eurer Wahl
Zubereitung:
Auf den Boden einer 24cm Springform Backpapier spannen, Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
4 Zutaten 10 Stück
¼ l Wasser 50 g Butter 1 Prise Salz 160 g Mehl 40 g Speisestärke 3 - 4 Eier ½ Päckchen Backpulver
8
Rezept erstellt für
TM21
5 Zubereitung 1. Wasser, Butter und Salz in den Mixtopf geben und 3 1/2 Min. /100°C/Stufe 2 vermischen. 2. Gerät ausschalten, das Mehl auf einmal hineingeben und 30 Sek. /Stufe 5 und 1 Min. /Stufe 2-3 unterrühren. 3. Mixtopf 5 Min. abkühlen. 4. Nach dem Abkühlen des Teiges nach und nach je ein Ei zugeben und jeweils 5-10 Sek. /Stufe 4 unterrühren. Den Vorgang wiederholen, bis alle Eier verarbeitet sind. Zwischendurch immer die Festigkeit des Teiges prüfen. Er ist gut, wenn er vom Spatel abreißt und lange Spitzen zieht. 5. Ggf. muß das vierte Ei verquirlt und nur zum Teil unter den Teig gerührt werden oder noch etwas Mehl dazugegeben werden. 6. Wenn der Teig die erforderliche Konsistenz erreicht hat, Backpulver zugeben und 30 Sek. /Stufe 4 verrühren, bis sich der Teig im Mixtopf kugelt. 7. Brandteigkuchen - Rezepte - Results from #20. Backofen auf 220°C vorheizen. 8. Ein Backblech einfetten und mit 2 Eßlöffeln oder mit Hilfe einer Spritztüte den Brandteig in großen Abständen daraufsetzen, damit das Gebäck beim Aufgehen nicht zusammenklebt.
Brandteigkuchen - Rezepte - Results From #20
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
100
g
Butter oder Margarine
1
Prise
Salz
250
Mehl
6
Eier (Größe M)
12
Blatt
weiße Gelatine
Glas (720 ml; Abtr. Gew. : 460 g)
entsteinte Pflaumen
500
Magerquark
2
EL
Zitronensaft
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
50
Zucker
Päckchen
Vanillin-Zucker
200
Schlagsahne
Puderzucker
Backpapier
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. 1/2 Liter Wasser, Fett und 1 Prise Salz aufkochen. Mehl zugeben und so lange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst. In eine Rührschüssel geben und die Eier nacheinander mit den Knethaken des Handrührgerätes unterarbeiten. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Kreis (26 cm Ø) daraufzeichnen und mit der Masse ausspritzen. Dabei den äußeren Rand doppelt spritzen. Restlichen Teig als Tupfen daneben setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Wie man auf einfachste Weise leckeres Essen kocht
Friesentorte Mit Pflaumenmus, Friesisches Tortenrezept - Kuchen Aktuell - Immer Eine Backidee Besser
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Pflaumentorte Friesischer Art
Für den Knetteig
250 g Mehl
1 Msp Backpulver
2 P. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
150 g stichfeste saure Sahne
175 g weiche Butter
Für die Streusel
150 g Mehl
75 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
100 g Butter
Für die Füllung
450 g Pflaumenmus
750 g Schlagsahne
1 EL Zucker
3 P. Sahnesteif
1-2 TL Puderzucker
Friesische Torte mit Pflaumenmus
Tortenrezept ergibt 12 Stücke. Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Vanillin-Zucker, Salz, saure Sahne und weiche Butter zufügen. Zuerst mit einem Knethaken vom elektrischen Handmixer den Teig vorkneten, dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Folie wickeln und kurz kühl stellen. Zwischendurch für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Kalte Butter in kleinen Würfeln zufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Streuselteig verkneten. Den Knetteig dritteln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Springformboden (28 cm Ø) ausrollen.