In der Regel spricht man bei der richtigen Temperatur bei Rotweinen von Zimmertemperatur. Das stimmt heute nicht mehr ganz, denn früher waren die Zimmertemperaturen ein paar Grad kühler als heute. Die perfekte Temperatur für die meisten Rotweine liegt zwischen 15°C bis 18°C. Leichte Rotweine, die einen geringen Tanningehalt ( Gerbstoffe) besitzen, serviert man am besten zwischen 14°C und 16°C. Fruchtige Rotweine sollten am besten zwischen 12°C und 13°C genossen werden. Tipp Rotwein genießen Sie am besten zu deftigen Speisen, dunklem Fleisch und Käse. Schömehl 2020 Laubenheimer Rotwein feinherb. Die Aromen des Weines sollen das Gericht ergänzen. Zu einem deftigen und würzigen Gericht sollte ein kräftiger, säure reicher nicht zu komplexer Wein gereicht werden. Trinken Sie zu Speisen den Wein, den Sie auch zum Kochen verwendet haben. Nutzen Sie zum Kochen keine minderwertigen Weine, die Fehlaromen finden sich beim Essen in Fleisch und Soße wieder. Weißwein
Zur Herstellung von Weißwein werden weiße oder rote Trauben mit hellem Fruchtfleisch verwendet.
Schömehl Wein Nahe Un
Telefon:
Frau Elke Schömehl-Hahn und Herrn Hartmut 06721-4
Schömehl Wein Naheulbeuk
Aus diesem Amphitheater blickt man linker Hand auf Laubenheim und auf die direkt unterhalb fließende Nahe. Roter
Felsverwitterungsboden mit Lösslehm | Süd bis Südost | 20- 35% | 120-160m ü
Dorsheimer Burgberg
Auf der Nordseite des Trollbachtales gelegen erhebt sich diese 4 Hektar große Lage zwischen 200 und 290 m über NN. Der mehr als 45-55% Gefälle aufweisende Steilhang ist nach Süd-Südosten geneigt und wird von Felsen und Büschen begrenzt. Der Burgberg weist die mikroklimatisch besonders begünstigte Form eines Amphitheaters auf. Sein Name entstand bereits im 14. Jahrhundert in Anlehnung an die Burg Layen und erscheint 1819 im Lagenkataster. Der mit Schiefer, Quarzit und Kieselsteinen durchsetzte Lehmboden bietet exzellente Voraussetzungen für die Erzeugung von Riesling-Weinen mit großem Alterungspotenzial. Schömehl wein nahe funeral home. Da sich in kalten Winternächten am Hangfuß die Kaltluft staut, eignet sich dieser Teil des Burgberges ideal zur Gewinnung von Eiswein. Jahrgangsbeschreibung
Am besten gefiel uns in 2003 die feinfruchtige Riesling Auslese aus dem Laubenheimer Karthäuser, der wir 87 Punkte gaben.
Ja, ich will den Newsletter mit Informationen zu neuen Produkten und Aktionen abonnieren. Hinweise zu der von der Einwilligung mitumfassten Erfolgsmessung, dem Einsatz des Versanddienstleisters Mailchimp, Protokollierung der Anmeldung und Ihren Widerrufsrechten erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Bitte bestätigen Sie die Datenschutzhinweise.