"Es ist aber ganz schwer, überhaupt jemand zu finden und wenn, dann sind die meisten nicht geeignet", sagt er. Einige könnten nicht mal kopfrechnen. "Das Personal ist schwieriger zu finden als die Gäste", sagt er. Er will sich nun auf sein Restaurant im Wissenschaftshafen konzentrieren. Für Michael Schmidt, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Sachsen-Anhalt, ist die Schließung der Gastronomie im Haus des Handwerks ein weiterer Beweis dafür, unter welchem Druck die Branche zurzeit steht. "Die Anzahl der Fachkräfte wird immer geringer und man kann davon ausgehen, dass sich das in den kommenden Jahren wegen des demografischen Wandels noch weiter verschärfen wird", meint Schmidt. Darum seien die Unternehmen gut beraten, mit attraktiven Angeboten darauf zu reagieren, dass der Arbeitskräftemarkt für die Gastronomie im Augenblick ein "Arbeitnehmermarkt" sei. Aber auch die Rahmenbedingungen speziell für kleinere Gaststätten und Restaurants müssten deutlich verbessert werden.
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Haus Des Handwerks Magdeburg Pdf
Handwerkskammer Magdeburg Die Geschichte eines der schönsten Gebäude der Landeshauptstadt erzählt der Bildband "Das Haus des Handwerks im Wandel der Zeit", den die Handwerkskammer Magdeburg in diesem Jahr herausgegeben hat. 1901 als Familienwohnsitz erbaut, unterlag das Haus mehreren weitgreifenden Veränderungen in seiner Nutzung, die sich auch in seinem Äußeren widerspiegelten. Auf mehr als 100 Seiten dokumentiert das Buch die "Lebensabschnitte" des Hauses: die Zeit als Wohnsitz der Familie Rudolph, die Zerstörung im Krieg, die Jahrzehnte als "Kulturhaus des Handwerks", den langen Leerstand in der Nachwendezeit und den Umbau zum heutigen Dienstsitz der Handwerkskammer. Seitdem die Handwerkskammer das Gebäude umfangreich saniert hat, ist das öffentliche Interesse an dem Haus sehr groß. Viele Menschen waren zu DDR-Zeiten im Kulturhaus des Handwerks zu Gast und wollen erfahren, was daraus geworden ist. "Nicht nur für Magdeburger ist das Buch deshalb eine wunderbare Geschenk-Idee zu Weihnachten", so Handwerkskammer-Präsident Hagen Mauer.
Daniel Dehmel
Das "Haus des Handwerks" im Norden der Magdeburger Altstadt wurde 1901 als repräsentatives Wohnhaus im Stil des Historismus errichtet. Nach Kriegszerstörung war es ab 1954 Sitz der Magdeburger Handwerkskammer samt Hotel und Restauration, seit 1992 stand es leer. Mit der Sanierung und Erweiterung des Hauses ist ein moderner Verwaltungssitz in denkmalgerechter Hülle entstanden. Nordgiebel, Ostbalkon und Balustrade im Dachgeschoss wurden wiederhergestellt, Gebäudeproportionen korrigiert und neue bauliche Ergänzungen klar ablesbar angefügt. Im Innern zeigt sich das Haus zurückhaltend modern und funktional. Bauherr/in:
Handwerkskammer Magdeburg, Magdeburg
Architekten:
Dr. Ribbert Saalmann + Partner Architekten BDA, Magdeburg
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