Ganz einfach und schnell zu machen – auch für Anfänger! Schweinefilet mit Knoblauch
Zutaten (für 2 – 3 Personen):
1 Schweinefilet (500 g für zwei Personen, größere reichen auch für drei)
2 Knoblauchzehen
1 Becher süße Sahne
Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Beutel Tiefkühlkroketten
2 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Butter zum Braten, evtl. etwas Mondamin
Zubereitung:
Das Schweinefilet abwaschen und gut mit Küchenpapier abtrocknen. Die Knoblauchzehen schälen und in Stifte schneiden. Das Schweinefilet damit spicken (= mit der Messerspitze schön gleichmäßig verteilt winzige Taschen in das Schweinefilet stechen und je einen Knoblauchstift hineinstecken). Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Butter darin aufschäumen lassen. Fleisch hineingeben, die Hitze etwas drosseln (die Butter brennt sonst an! Schweinefilet mit knoblauch sahne sosse de. ) und von allen Seiten in 10 – 15 Minuten schön braun anbraten. Dann herausnehmen, in Alufolie wickeln und bei 150 Grad im Backofen 20 – 30 Minuten nachgaren lassen.
- Schweinefilet mit knoblauch sahne sosse film
Schweinefilet Mit Knoblauch Sahne Sosse Film
für
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Schweinefilet im Ganzen scharf anbraten. Fett abgießen, pfeffern, salzen und in Portionen schneiden. Creme fraiche mit gepresstem Knoblauch mischen und über die Filets gießen. Alles mit Reibekäse bedecken und im Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten überbacken. Mit frischem Baguette servieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Antworten Antworten. Hallo Biancabruckner, nicht mit diesem Rezept. Schmelzen Sie den Schmelzkäse langsam bei niedriger Temperatur in einem Topf. Wenn die Medaillons zu dunkel werden, mit Aluminiumfolie abdecken. Wenn die Masse geschmolzen ist, fügen Sie eine Prise Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzu. Also haben mein Sohn und ich es überhaupt nicht gemocht. Versuchen Sie es erneut. Nehmen Sie außerdem die Sahne oder, wenn sie zu fettig ist, H-Milch - dann schmeckt sie nicht so gut. Danke für das perfekte Rezept. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥ Das Rezept ist sehr einfach, macht aber viel und ist sehr "urlaubstauglich", da man die Medaillons auch eine halbe Stunde länger bei schwacher Hitze im Ofen lassen kann. Schweinefilet mit knoblauch sahne sosse den. Und ich habe mich voll und ganz an das Rezept gehalten. Danke für das Rezept. Durchschnittliche Bewertung: 4.