Wir haben unser Produkt nachträglich weder versüßt noch mit Aromen versetzt. Manch einer mag sich dabei an viele andere Beeren erinnert fühlen, denn die Holunderbeere weist im Gegensatz zur Holunderblüte eher diese beerigen Noten auf, als die Süße, die wir sonst von den Holunderblüten gewöhnt sind. Das Süßholz im Gin sorgt für das gewisse tonig, erdige Aroma im Abgang, welches neben der Fruchtigkeit des Gins zusammen mit dem Hopfen für ein wahrlich spannendes Geschmackserlebnis sorgen. Im Zusammenspiel mit dem Tonic Water kommen die herrlich bitteren Noten der Orangenschale schön zur Geltung und runden das geschmackliche Bouquet perfekt ab. Qualität In enger Zusammenarbeit mit einer regionalen Privatbrennerei aus Vorarlberg (Österreich), wurde nach Stunden des Tüftelns und Probierens der Geschmack von diesem fabelhaften Premium Gin entwickelt. Folgende Botanicals wurden verwendet: Macht den Gin erst zum Gin und bildet auch bei
Franz von Durst die Basis. Dezent in der Nase und vollmundig im Geschmack.
Franz Von Durst Family
Vom Tonic Water inspiriert war der Weg zum eigenen Gin natürlich nicht mehr weit. In Zusammenarbeit mit der Privatbrennerei Freihof in Lustenau tüftelten die Vier an ihrer eigenen, besonderen Rezeptur. Entstanden ist schließlich der Franz von Durst Gin, der mit nur sechs Botanicals auskommt. Bei den Zutaten setzen sie neben Regionalität ein besonderes Augenmerk an die Qualität. Botanicals
Die Rezeptur des Franz von Durst Gin beinhaltet neben den obligatorischen Wacholderbeeren noch folgende Zutaten:
Angelikawurzel
Holunderbeeren
Süßholz
Hopfen
und Orangenschale. Alle zusammen werden im Basisalkohol für mehrere Stunden mazeriert und anschließend schonen destilliert. Flaschendesign
Die klassische Spirituosenflasche aus Klarglas mit kurzem Hals besitzt ein auffällig buntes Design. Die angedeutete Mauerstruktur steht für Trennung von Äußerlichkeiten und Innerem. Die Farbgebung des Etiketts ist abgestimmt auf die sechs verschiedenen Designs des Franzi von Durst Tonic Waters. Der Schriftzug Franz von Durst steht dezent in schwarzen Buchstaben über dem zentralen Schriftzug GIN, welcher mittig in weißen Buchstaben auf schwarzen Grund geschrieben steht.
Coffret Gin-Tonic Franz Von Durst
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Franz Von Durst Tour
Durch leichte Erhitzung kann dieser Prozess beschleunigt werden, wir sprechen dann von Digestion. Im Anschluss wird die Lösung weiter destilliert, bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist. Verbleiben einige Botanicals im Destillat, kann sich die Farbe des Endproduktes ändern. Im Gegensatz zur Mazeration werden bei der Perkulation die Pflanzenextrakte über einen Brennkessel gehängt und dort von den Alkoholdämpfen während des Brennvorganges durchströmt. Das Endprodukt ist weniger aromatisch im Geschmack und etwas teurer.
Franz Von Durst Md
121–146, ISBN 978-3-8260-3923-2. Hilarius von Arles, Leben des hl. Honoratus. Eine Textstudie zu Mönchtum und Bischofswesen im spätantiken Gallien mit lateinisch-deutschem Text des "Sermo" sowie zweier Predigten über den hl. Honoratus von Faustus von Riez und Caesarius von Arles. Carthusianus-Verlag, Fohren-Linden 2013, ISBN 978-3-941862-13-5. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Literatur von und über Franz Jung im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Eintrag zu Franz Jung auf; abgerufen am 18. Februar 2018. Eintrag zu Franz Jung auf (englisch)
Webseite von Franz Jung beim Bistum Würzburg
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ a b c Nomina del Vescovo di Würzburg (Germania). In: Tägliches Bulletin. Presseamt des Heiligen Stuhls, 16. Februar 2018, abgerufen am 16. Februar 2018 (italienisch). ↑ a b Lebenslauf von Dr. Franz Jung,. Abgerufen am 21. Februar 2020. ↑ Winfried Haunerland: Das Herzogliche Georgianum. Ein Haus der Priesterbildung am Beginn des 21. Jahrhunderts.
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