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- Cannelloni mit lachs und frischkäse den
Cannelloni Mit Lachs Und Frischkäse Den
Laut meiner Familie das kulinarische Highlight der Woche
Zutaten für 4 Personen:
500 g Lachs (frisch oder TK aufgetaut)
100 ml Sahne
2 EL Frischkäse
1 Eiweiß
1 rote Paprika (in ganz kleine Würfel)
Salz, Pfeffer und Paprikapulver … evtl. Chiliflocken
Dill (gehackt)
200 – 250 g Cannelloni Rollen
Für die Sauce:
1 EL Butter
1 TL Mehl
400 ml Brühe
200 ml Sahne
2 EL Ajvar
Außerdem:
100 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
50 g Semmelbrösel in etwas Butter geröstet
Zubereitung:
Lachs in nicht zu große Würfel schneiden und mit dem Eiweiß und der Sahne (nach und nach zugeben) im Universal-Zerkleinerer pürieren, bis eine feine Creme entsteht. Die Paprikawürfelchen und den Frischkäse untermengen …. mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver evtl. Cannelloni mit lachs und frischkäse kalorien. Chiliflocken würzig abschmecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit für die Sauce in einem Topf 1 EL Butter zerlassen und das Mehl einrühren, mit der Brühe aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen …. Sahne und Ajvar unterheben und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprika/Chili abschmecken.
Sowohl das Essen, als auch der Mann beim "Lob". ) 5. Die Cannelloniröllchen mit der Lachs-Masse füllen. Edamer raspeln. 6. Den Boden einer mit Butter gefetteten Auflaufform mit einer Schicht Béchamelsauce bedecken und darauf die gefüllten Cannelloni nebeneinander anrichten. Die restliche Béchamelsauce darüber geben und mit dem Edamer bestreuen. 7. Cannelloni für 25 Minuten bei 190°C im Ofen backen, bis sie appettitlich goldbraun aus dem Ofen winken. Lachs-Frischkäse Cannelloni - Rezept mit Bild - kochbar.de. 8. Zwischenzeitlich die Küche komplett reinigen, Geschirrspüler anwerfen und das kranke "Mäuschen" vom Sofa holen. 9. Das Essen hat so super geschmeckt, das ich mich glatt noch einmal in ihn verlieben könnte!