Low Carb Hähnchen-Curry mit Zucchini-Nudeln kalorienarm | Zucchini nudeln, Zucchini nudeln rezept, Kochen und küche
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Low Carb Hähnchen Curry Mit Zucchini Noodles
Low Carb Hähnchen Curry, garniert mit Sriracha-Sauce
Das Curry macht unglaublich satt, liefert wertvolles Protein und ist mega lecker! Und außerdem spart es an Kohlenhydraten! Low Carb Hähnchen Curry
Schnelles Low Carb Hähnchen Curry für deine Diät! Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 45 Min.
Low Carb Hähnchen Curry Mit Zucchini Roll
Ansonsten wird neben der Kochsahne nur Curry, Pfeffer und Sojasauce gebraucht. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Nachdem die Hähnchenbrust in beliebig kleine Stücke geschnitten wurde, brätst du es an. Anschließend nimmst du es auf der Pfanne und stellst es in einer Schüssel erstmal auf die Seite. In die nun leere Pfanne gibst du das Currypulver, die Sojasauce und die Kochsahne und verrührst das Ganze. Dann lässt du die Soße ein wenig einkochen damit sie etwas dicker wird. Jetzt gibst du das Hähnchen wieder in die Pfanne und lässt es ein wenig erhitzen. An dieser Stelle kannst du die Soße mit Pfeffer abschmecken und anschließend die gefrorenen Erbsen dazugeben. Warte, bis die Soße die Erbsen komplett aufgetaut hat und alle erhitzt wurde. Das Low Carb Hähnchen Curry ist fast fertig. Und schon ist dein Chicken Curry servierbereit. Wenn du es etwas würziger magst und eine leichte Schärfe magst (so wie ich), dann kannst du das Curry auf dem Teller mit etwas Chili-Sauce (z. B. Sriracha) garnieren.
Low Carb Hähnchen Curry Mit Zucchini Salad
Gegrillte Hähnchenschenkel schmecken einfach fantastisch. Zum Rezept
Low Carb Hähnchen Curry Mit Zucchini Pasta
Zubereitungsschritte
1. Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und in der Kokosmilch ca. 8 Min. sanft gar köcheln. Zucchini und Pilze waschen, putzen und kleinschneiden. 2. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Beides zusammen mit dem Curry in heißem Öl anschwitzen und ca. 2 Min. dünsten. 3. Mit der Brühe ablöschen, Gemüse zufügen, 5 Min. köcheln lassen. Kokosmilch und Hähnchenfleisch dazugeben. 4. Alles mit Zucker, Limettensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Basilikum garniert servieren.
Low Carb Hähnchen Curry Mit Zucchini Chips
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Die Zwiebel ebenfalls in grobe Stücke schneiden und den Knoblauch hacken. Die Kohlrabi gründlich schälen und wie auch die Aubergine in Würfel schneiden, jedoch etwas kleiner. In einem Topf mit etwas Wasser und einer Prise Salz dünsten, bis die Kohlrabi Stücke nicht mehr hart sind. Das Fleisch gründlich abwaschen, abtrocknen und dann kleinschneiden. Die Gewürze bereitlegen und die getrocknete Chili kleinhacken, falls diese in ganzer Form vorliegt. Die Zwiebel für ein paar Minuten in einem EL Öl zusammen mit dem Lorbeer, den Nelken und Chili anbraten. Anschließend die Aubergine mit der Hälfte des Knoblauchs zu den Zwiebeln geben und ebenfalls anbraten. Und zwar so lange, bis sie schön braun und weich ist. Salzen nicht vergessen. Die Auberginen Zwiebel Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der selben Pfanne mit einem weiteren EL Öl das Hähnchen anbraten. Das Currypulver darüberstreuen und gut verteilen. Sobald das Hähnchen gar ist, kommen Aubergine und Kohlrabi hinzu sowie der restliche Knoblauch.