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Lasse sie zehn Minuten im kalten Wasser untergetaucht. [2]
3 Tausche das Wasser durch frisches, kaltes Wasser aus. Nimm das Sieb mit den Garnelen aus der Schüssel. Gieße das Wasser aus und fülle die Schüssel mit frischem, kaltem Wasser. Stelle das Sieb mit den Garnelen wieder ins Wasser. Achte wieder darauf, dass die Garnelen untergetaucht sind. [3]
4 Lasse die Garnelen weitere 10 bis 20 Minuten im kalten Wasser auftauen. Danach sollten sie komplett aufgetaut, aber noch kalt sein. [4]
5 Nimm die Meeresfrüchte aus dem Wasser und tupfe sie trocken. Nimm das Sieb aus der Schüssel und lasse das Wasser von den Garnelen abtropfen. Nimm sie heraus und tupfe sie mit Papiertüchern oder einem Geschirrtuch trocken, bevor du sie garst und in einem Rezept oder Gericht verwendest. [5]
1 Nimm die Garnelen aus dem Gefrierschrank. Wenn du nur eine Portion der Garnelen verwenden möchtest, nimm die gewünschte Menge aus dem Beutel, verschließe diesen dann wieder und gib ihn zurück in den Gefrierschrank. Wie lange können gekochte Garnelen aufbewahrt werden?. Du kannst auch den gesamten Beutel auftauen.
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Eine schon geöffnete Packung mit Garnelen sollte hingegen nicht mehr eingefroren werden, da sich auf den Meeresfrüchten dann schon einige Bakterien und Keime angesammelt haben, welche die Haltbarkeit verkürzen würden. Wurde die Garnelen frisch aus der Fischtheke gekauft, so sollten diese direkt nach dem Kauf gut verpackt werden und dann eingefroren werden. Es sollte hier auf eine luftdichte Verpackung geachtet werden, damit keine Bakterien und Keime mit den Garnelen in den Kontakt kommen können. Zusätzliches Verpacken schützt vor Gefrierbrand Bevor die Garnelen letztendlich eingefroren werden, sollten diese in ihrer luftdichten Verpackung am besten nochmals verpackt werden. Die zusätzliche Verpackung in Form eines Gefrierbeutels oder einer großen Gefrierdose sorgt nämlich dafür, dass sich über die Zeit im Tiefkühler kein Gefrierbrand bildet. Garnelen einfrieren und richtig auftauen - foodwissen.de. -18 °C als ideale Gefriertemperatur Garnelen sollten ausschließlich bei einer Temperatur von -18 °C eingefroren werden, denn bei dieser halten sich diese am längsten.
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War sehr lecker und die Garnelen hatten einen schönen Geschmack. @ Liony, das freut mich! Und ein wenig Salz können sie in der Sosse schon mal vertragen. Zumal es ja auch der Haltbarkeit diente. Prima! Wär ja auch zu schade um die leckeren Dinger gewesen. Zitieren & Antworten
Moin Moin! Ich habe vorgestern abend eingefrorene Garnelen in den Kühlschrank zum auftauen gelegt, um ihn dann eigentlich gestern zu verarbeiten, was nur leider nichts geworden ist. Nun lagen die Garnelen ~48h im Kühlschrank in der Plastiktüte im Tauwasser -> Würdet ihr die lieber entsorgen?! Danke schonmal im vorraus für die Antworten! Zitieren & Antworten
Mitglied seit 05. 10. 2010
2. 917 Beiträge (ø0, 69/Tag)
Meeresfrüchte gehören zu den empfindlichsten Lebensmitteln was Haltbarkeit und Genießbarkeit betrifft. Die würde ich keinesfalls mehr essen. Mitglied seit 06. 04. 2012
3 Beiträge (ø0/Tag)
Danke für die schnelle Antwort. Ich werde die Garnelen lieber entsorgen - ne LM-Vergiftung ist mir der Genuss nicht wert...
Mitglied seit 20. Garnelen in Raumtemperatur wie lange haltbar? (kochen, Lebensmittel, Haltbarkeit). 2003
16. 367 Beiträge (ø2, 42/Tag)
¡Hola! Auch wenn sie kürzer im Tauwasser gelegen hätten würden sie grauslig schmecken, ich würde sie auf keinen Fall mehr essen. Saludos chica
Mitglied seit 16. 05. 2014
1. 736 Beiträge (ø0, 6/Tag)
ist mir neulich auch vorgekommen, hab ich im Sieb kalt abgespült und 2 x auf Küchenkrepp überschüssiges Wasser wegsaugen lassen... in der fertigen Soße 3 min durcherhitzt, kam nix Unangenehmes nach und... wie man hier lesen kann, lebe ich noch - trotzdem, garantieren würde ich nicht, dass es bei anderen auch so klappt...
Gruß
Dondo
Mitglied seit 31.