Markus degustiert Redlove-Konfitüre, geniesse das sichtlich, denn eigentlich ist er auf Diät. Aber es ist Sonntagmorgen und Sonja, eine unserer Kundendienstberaterinnen aus Bad Zwischenahn, hat Markus ein Glas selbstgemachte Redlove-Konfitüre geschenkt... Hier das Rezept: "Redlove - Roter Holunder -- Gelee" mit Rosmarin ¾ L Redlove-Saft (naturtrüb) 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 ( für ¾ L Saft) 5-7 Blütendolden vom Roten Holunder "Pink Beauty" 2 Zweige Rosmarin Lassen Sie den Redlove-Saft, mit den darin eingelegten Holunderblüten, über Nacht in einem Gefäss mit Deckel ziehen. Den Saft durch ein sehr feines Sieb abseihen und mit der vorgeschriebenen Menge Gelierzucker in einem Kochtopf vermengen. Canna indica aus Samen vermehren – Joe`s Gartenblog – Exotische Pflanzen für den Garten und Balkon. Zwei Rosmarin-Zweige zum Saft hinzufügen. Der Saft muss ca. 5-8 min. sprudelnd kochen (evtl. Gelierprobe machen). Das fertig gekochte Gelee in heiss ausgespülte Gläser füllen und diese für ein paar Minuten auf den Kopf stellen. Statt Rosmarin kann man auch Lavendelblüten nehmen, oder den Redlove-Saft statt mit Holunderblüten einmal mit Minze-Zweigen ziehen lassen und kochen.
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Konfitüre aus Indianerbanane
Hallo Unser Indianerbananenbaum hat dieses Jahr sehr vele Früchte getragen. Letztes Jahr waren es nur ein paar "Müsterchen". Da die Früchte nicht lange lagerfähig sind, musste schnell (ausser Frischverzehr in Müsli) eine haltbare Variante gefunden werden. Es gab Konfitüre. Schmeckt sehr lecker. Erinnert vom Fruchtfleisch und Aroma an Mango. Es Grüessli Ruth
calimera
Beiträge: 1923 Registriert: So 14. Nov 2010, 18:31 Wohnort: Schweiz-Mostindien
Re: Konfitüre aus Indianerbanane
von Goldy » Sa 25. Okt 2014, 22:34
Oh Calimera das sieht ja sehr lecker aus, wir haben das erste Mal auch 3 Stück geerntet sehr lecker. Dann gibt es nächstes Jahr vielleicht auch Konfitüre. Den Samen davon werde ich versuchen auszusäen. Viele liebe Grüße Goldy
Goldy
Beiträge: 2213 Registriert: Mo 15. Nov 2010, 20:56
von hansigü » So 26. Okt 2014, 09:20
Calimera, das erste Mal, das ich diesen Baum und Frucht sehe und höre. Schön und wenn das dann auch noch lecker ist.
Der...
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