Mittlerweile habe ich nämlich herausgefunden, wie man sie perfekt gart. Und zwar im Blatt. Dadurch bleiben sie ganz wunderbar saftig. Dafür die Blätter vom Maiskolben zurückschlagen, die Fäden entfernen und den Maiskolben mit deiner Lieblingsmarinade einpinseln. Anschließend die Blätter wieder zurückschlagen, den Maiskolben auf den Grill legen und ca. 20 Minuten garen. Nicht wundern. Die Blätter werden beim Grillen ziemlich schwarz. Aber das ist genau richtig so. Maiskolben gegrillt - Rezept | GuteKueche.at. Denn der Mais erhält so die perfekte Konsistenz zwischen knackig, saftig und einfach gut. Du kannst die Maiskolben übrigens auch auf die gleiche Weise im Ofen zubereiten. Dafür die Maiskolben bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25-35 Minuten garen, dabei die Kolben nach der Hälfte der Zeit umdrehen. Maiskolben im Topf kochen Wenn du keine Lust auf Grillen oder Backen hast, dann kannst du deine Maiskolben auch einfach kochen. Dafür die Blätter, etwaige Fäden und ggf. auch den Stielansatz entfernen. Anschließend den Maiskolben in einen Topf mit reichlich Wasser geben und zugedeckt ca.
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Maiskolben Gegrillt - Rezept | Gutekueche.At
Ohne Wasser denke ich würden sie ungleichmäßig warm oder trocken. Habe ich aber noch nicht ausprobiert. Dann Butter drauf schmelzen lassen. Das gute Brat-Aroma fehlt dann. Hey,
also ich würde die Maiskolben entweder grillen oder in einer Pfanne anbraten. In der Mikrowelle wird es vllt. Popcorn;-)
( hab´s aber selbst noch nicht probiert in der Mikrowelle). Lg
P. S. Berichte mal wie es geworden ist;-)
Community-Experte
Ernährung
Die sind vorgekocht, aber statt der Mikrowelle back sie lieber in Alufolie. Bestreiche die Kolben komplett mit Butter und salze sie leicht, auch Kräuterbutter ist lecker in diesem Kontext. Und dann en guadn... Woher ich das weiß: Beruf – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs... WEnn die Maiskolben vakuumverpackt sind, sind sie bereits vorgekocht. Die kannst du also aus der Verpackung rausnehmen, mit Butter beschmieren, salzen und in die Mikrowelle tun. Keine Ahnung, wie lange. Das musst du ausprobieren. Bis sie heiß sind und die Butter zerlaufen ist.
Kolbenmais verzehren Sie am bequemsten mit geeigneten Maiskolbenhaltern, die in die Enden des Kolbens gesteckt werden. Auf diese Weise lassen sich die Maiskörner rundherum abknabbern. Alternativ schneiden Sie die Kolben in dicke Scheiben, die Sie auf Zahnstocher stecken. Tipp: Wenn Sie Maiskolben nicht komplett kochen möchten, können Sie diese auch dünsten. Dafür benötigen Sie einen Dämpfeinsatz und sollten den Topf nur mit wenig Wasser-Milch-Gemisch füllen. Die Garzeit kann sich hierbei erhöhen und der Mais bleibt bissfester. Variante 2: Maiskolben braten oder grillen
Schritt: Kochen oder dünsten Sie die Maiskolben nach der obigen aufgeführten Anleitung gar. Schritt: Erhitzen Sie eine Mischung aus Butter und Öl in einer weiten Pfanne und braten Sie die Kolben darin bei mittlerer Hitze an. Drehen Sie das Gemüse dabei so, dass es von allen Seiten eine appetitlich gebräunte Farbe erhält. Schritt: Salzen Sie den Mais und servieren Sie ihn mit passenden Maiskolbenhaltern oder Zahnstochern.
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