Als Finish wird der Whiskey nach der ersten Lagerung in frische Ex-Bourbon- sowie Likörwein-Fässer gegeben. Insbesondere durch das Finish in letzteren Fässern sollen fruchtige und süße Noten den Geruch und Geschmack des Whiskeys prägen. Die Farbe des Whiskeys stammt dabei nicht ausschließlich aus der Reifung des Whiskys sondern entsteht unter tatkräftiger Mitwirkung von Zuckerkulör (E150). Doch wichtiger als die Farbe ist uns der Geruch und Geschmack eines Whiskeys. Überzeugt der Kilbeggan Single Grain im Glas oder lässt man besser die Finger von ihm? Unser Tasting des Kilbeggan Single Grain
Wie riecht er? Im Glas präsentiert sich der Single Grainer mit einem hellen süßlichen Duft nach Vanille, weißer Schokolade, Kokos und geschälten Mandeln. Hintergründig schwingt deutlich der Geruch von jungem Alkohol und Klebstoff mit, was wohl weniger an der Alkoholstärke von 43% liegt, als am relativ jungen Alter der Spirituose. Abgerundet wird das etwas unscheinbare Nosing durch weinartige Noten, Johannisbeeren und Himbeeren.
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Kilbeggan Single Grain 8 Jahren
Wie schmeckt er? Flach, süßlich und einfach sind die ersten Attribute, die wir auf dem Verkostungsbogen des Kilbeggan Single Grain festhalten. Die hellen Aromen von grünem Apfel, Zitronenschale und weißer Schokolade treffen auf würzige Holznoten. Dazu serviert der Kilbeggan trockene Herzwaffeln mit einem Hauch Haselnüssen. Trotz dieser guten Ansätze tendiert der Single Grain im Mund schnell ins Bittere. Trocken und betäubend liegt er auf dem Gaumen und zeigt seine jung-alkoholische Seite. Kilbeggan Single Grain Whiskey Fazit Im Nosing und Tasting hat uns der Kilbeggan Single Grain leider nicht ganz überzeugt: Die Lichtblicke in Form von einzelnen Aromen können nicht über das junge Alter des Whiskeys hinwegtäuschen. Der Ire tendiert schnell ins Alkoholische, schmeckt pur recht bitter. Zum puren Genuss daher nur bedingt zu empfehlen, in Cocktails und gemischten Drinks vermutlich aber gut einsetzbar. Wer einen reinen Sipping-Whiskey sucht, findet für rund 25 Euro bessere Abfüllungen. Irische Kilbeggan-Whiskeys bei Amazon bestellen
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Aktualisiert am 21.
Kilbeggan 8 Jahre Single Grain Irish Whiskey
Allgemein
Heute geht es nach Irland, und zwar nach Kilbeggan. Eine Stadt, die zentral gelegen ist und sich am Ufer des Flusses Bresna befindet. Hier ist die gleichnamige Destillerie beheimatet, die wohl älteste Destillerie der Welt. Stop! Die Brennerei Kilbeggan, eröffnet im Jahre 1757, schloss 1953 und war viele Jahre lang außer Betrieb. Sie wurde in den späten 80ern von der Cooley Distillery aufgekauft und 2007 wiedereröffnet, zum 250. Jubiläum. Seitdem wird dort mit zwei kleinen Pot Stills gebrannt. Damit ist sie auch die älteste lizenzierte Whiskey Brennerei. Der Whiskey, um den es heute geht, wurde dort nicht hergestellt. Er wurde in der Cooley Distillery gebrannt. Wir haben uns den Kilbeggan 8 Jahre vorgenommen. Er ist der einzige irische Single Grain Whiskey, der eine Altersangabe trägt. Dieser Whiskey wird einzig aus Mais hergestellt und in Firstfill Ex-Bourbon Fässern gereift. Er hat einen Alkoholgehalt von 40 Prozent. Leider wird er nicht mehr abgefüllt, weil er kürzlich durch einen Whiskey ohne Altersangebe ersetzt wurde (Stand September 2017).
Kilbeggan Single Grain 8 Jahre Series
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Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen. Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht. » Mehr zu Irish Whiskey
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