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Pasta Mit Hähnchen Und Sahnesauce Rezept
200 g
Spaghetti
2
Hähnchenbrustfilets, à 200 g
1 EL
Olivenöl
100 g
Erbsen, tiefgekühlt
250 g
Sahne
2 Stangen
Frühlingslauch
4 Pr. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Die Hähnchenbrustfilets von Haut und Sehnen befreien, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen 4 Minuten bei starker Hitze braten und mit dem Hähnchen Gewürz würzen. Die Erbsen und die Sahne dazugeben und einmal aufkochen lassen. Die gekochten Nudeln hinzufügen und bei leichter Hitze 2 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Frühlingslauch waschen, putzen, in feine Röllchen schneiden und kurz vor Ende der Garzeit unter die Soße heben. Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
1050 kcal
Kohlenhydrate
83 g
Proteine
66 g
Fett
50 g
Ein Rezept für cremige Pasta mit Sahnesoße und Hähnchen. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Pasta Mit Hähnchen Und Sahnesauce Images
Aktualisiert: 30. 01. 2021 - 09:45
"Spaghetti Pollo"
Pasta in cremiger Hähnchen-Sahnesoße: Geht einfach immer! Foto: Mazola®/ iStock / bhofack2
"Spaghetti Pollo" sind Nudeln mit Hähnchenbrust in Sahnesoße. Schmeckt wundervoll und geht doch so einfach! Die Italiener wissen einfach, wie's geht: Diese himmlischen Spaghetti in Hähnchen-Sahnesoße sind definitiv eine Sünde wert...
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hähnchenbrust
3-4 EL Mazola® Knoblauchöl
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
2 Zucchini
2 Becher Sahne
Schuss Weißwein zum Ablöschen
500 g Spaghetti
Schnittlauch
Parmesan nach Belieben
Pro Portion etwa:
967 kcal
37 g Fett
100 g Kohlenhydrate
49 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Und so wird's gemacht:
Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Pfanne erhitzen, das Fleisch mit Mazola® anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben. Bei Bedarf noch etwas Mazola® dazugeben. Zucchini klein würfeln und zu den Zwiebeln geben. Anschließend das gebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben, scharf anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und die Sahne dazu geben.
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Beigetreten: 02. 10. 2013
Beiträge:
3. Oktober 2013 - 13:04
#1
Bearbeitet von: steffi. 482 an 22. 07. 2015 - 13:36
Beigetreten: 20. 02. 2012
Ich hab's probiert, nach einem positiv bewerteten Rezept hier aus der Rezeptsammlung. Das Sauerkraut im Thermomix ist gut geworden, die Kartoffeln im Varoma-Einleger auch, aber die Kassler im Varoma (unten) leider strohtrocken und kaum genießbar. Keine Ahnung wieso. Kassler im thermomix full. Wenn ich sie konventionell im Topf auf dem Herd im Sauerkraut mitgare, werden sie wesentlich zarter. Beigetreten: 14. 11. 2010
Hallo steffi, wie soll denn das Kassler beim Dampfgaren trocken werden? Ich würde die Kassler in den Varoma legen. Was gibts dazu? Vielleicht kannst Du ein all in one-Gericht machen, also im Garkörchen Kartoffeln mitgaren und im Varoma noch Gemüse dazu legen? Hallo,
Ich brauche dringend euren Rat... Ich würde gerne morgen Kassler im TM zuereiten.... weiss aber nicht genau wie ich das anstellen soll, ohne das mir die Kasslerscheiben trocken werden aber dennoch durch sind...
Ich würde mich sehr über ein paar Antworten freuen!!!
Kassler Im Thermomix 3
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4 Zutaten 2 Person/en
600 g Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 500 g Kartoffeln, in Stücken 400 g Wirsing, in Streifen geschnitten 1 Prise Pfeffer 2 - 3 Prisen Muskat 2 Scheiben Kasseler, (ca. 1 1/2 cm dick) Helle Sauce 40 g Butter 30 g Mehl 5 g Zitronensaft 2 - 3 Prisen Muskat 1 Prise Pfeffer Salz, nach Geschmack
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. 2. Kartoffeln in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einhängen. 3. Wirsing in den VAROMA® geben und mit Pfeffer und Muskat würzen. 4. Kasslerscheiben auf den Wirsing legen. 5. VAROMA® aufsetzen und ca. 30 Min. Kassler im thermomix. /Varoma/Stufe 2 garen. 6. Kassler, Kartoffeln und Gemüse warm stellen. 7. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Helle Sauce: 8. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. /100°/Stufe 2 andünsten. 9. 300 g Garflüssigkeit und die übrigen Saucenzutaten zugeben, ca. 2 Min. /100°/Stufe 2 aufkochen und separat in einer Sauciere servieren. Variante: Sie können auch noch einige Nürnberger Würstchen mit dem Wirsing im VAROMA® garen.
Kassler Im Thermomix Full
Foto: Jorma Gottwald Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 0", "amount":"150", "amount_float":150, "verbose_template":"{%amount%} g Walnusskerne"})}} Zerkleinerte Walnusskerne umfüllen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 3", "amount":"580", "amount_float":580, "verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"1 3", "amount":"170", "amount_float":170, "verbose_template":"{%amount%} g Roggenmehl Type 1150"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"2 3", "amount":"700", "amount_float":700, "verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 1050"})}} Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Kasseler im Brotteig ist ein toller Klassiker für dein Büfett oder als Bestandteil eines üppigen Menüs. Kassler Rezepte | Chefkoch. Der Thermomix® gart das Fleisch super zart und knetet natürlich auch den feinen Teig für die Ummantellung. Die Zubereitung dauert zwar eine Weile, doch sie lohnt sich, versprochen!
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Gesamtzeit 3 Std. 50 Min
Portionen 8 Portionen
Zutaten
150
g Walnüsse, ohne Schale
1380
g Wasser
170
g Roggenmehl Type 1150
700
g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
Öl zum Bearbeiten
30
g Weißweinessig
½
Würfel Hefe (20 g)
15
g Salz
2000
g Kasseler, ohne Knochen
10
Prisen Muskat
8
Prisen Pfeffer
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4042 kJ /
966 kcal
Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
78 g
Fett
44 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kasseler Braten von Tanja871. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen