Den handwarmen Kürbis mit der Hefe, Zucker, Salz, Butter o. Margarine verrühren und dann ca. 30 - 45 min. an einen warmen Ort gehen lassen. Wenn der Kürbis mit den Zutaten schön aufgegangen ist, das Mehl und den Zitronensaft nach und nach unterkneten, (vielleicht braucht man nicht das ganze Mehl je nachdem wieviel Flüssigkeit der Kürbis hat) bis man einen schönen festen Teig hat. Nochmals an einen warmen Ort ca. gehen lassen. Anschließend in der Backform ca. 45 - 55 min. bei 175 - 180 Grad backen. Eribt zwei kleine oder ein großes Brot. Oma Bertas Küchenrezepte „Kürbisbrot“ – ZeitBote-Saarland Regional. Oder viele kleine Brötchen.
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Dieser goldgelbe Laib bringt den Herbst auf Ihre Frühstückstafel. Unser Kürbisstuten-Rezept verbindet nämlich lockeren Hefeteig mit saftigem Püree aus frischem Hokkaido. Ihre Liebsten werden Augen machen. Jetzt nachbacken und genießen! Für den Stuten:
350
g
Hokkaido-Kürbis
80
Butter
Zucker
550
Weizenmehl
1
Würfel
Hefe, frisch
125
ml
Milch
Prise
Salz
Ei
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Utensilien
Paniermehl, Butter zum Einfetten
Zubereitung
Vom Kürbis mit einem Löffel die Kerne, sowie das faserige Innere entfernen. Ein großes Stück Alufolie mit 20 g Butter bestreichen und mit 20 g Rohrohrzucker bestreuen. Omas kürbisbrot mit frischer here to view ratings. Kürbisstück darauflegen und in die Folie einschlagen. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 200 Grad) im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten garen (das Kürbisfruchtfleisch sollte ganz weich sein). In der Zwischenzeit Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln, mit lauwarmer Milch auflösen und etwas Mehl vom Rand untermischen.
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Kürbisstuten: Goldgelber Laib mit sattem Herbst-Aroma
Überraschen Sie Ihre Familie morgen früh doch einmal mit frisch gebackenem Kürbisstuten! Der saftige Laib punktet mit dem einzigartig fein-süßen, nussigen Aroma des Hokkaido und ist so eine leckere Abwechslung zu Omas Quark- oder Butterstuten. Wie Sie dieses Kürbisbrot genießen, bleibt dabei ganz Ihnen überlassen. Omas kürbisbrot mit frischer hefe girls. So schmeckt das Gebäck sowohl pur, als auch mit gesalzener Butter und Frischkäse. Toppen Sie Ihre Kürbisstuten auch mal mit süßen Aufstrichen, wie Schokocreme oder unserer Apfel-Kürbis-Marmelade, oder belegen Sie sie mit einer dicken Scheibe Käse oder Wurst. Der feine Geschmack harmoniert nämlich sowohl mit süßen, als auch salzigen Noten. Und: Natürlich schmeckt das ballaststoffreiche Brot nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Snack für zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee (ebenso wie unser Pumpkin Toast).
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Kürbisbrot nach Omas Art. Von Oma Berta
Heute hat sich Oma Berta wieder viel Zeit genommen um Ihnen ein Rezept für ein Kürbisbrot zusammenzustellen. Wir wünschen ihnen jetzt schon viel Spass und Guten Hunger beim ausprobieren. Zutaten:
300 g Kürbis
500 g Mehl
125 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
2 EL Zucker
1 TL Salz
1 Würfel Hefe
Zubereitung:
Den Kürbis (Hokkaidos wieder inclusive Schale) in der Gemüsebrühe kochen und pürieren. Anschließend auch die anderen Zutaten (Mehl, Butter, Salz, Zucker, Hefe) hinzu geben und alles ordentlich durchkneten. Wenn der Teig dann zu fest ist, etwas Milch zugeben. Kürbisstuten nach Oma´s Rezept - Rezept - kochbar.de. Den Teig in eine gefettete Kastenform legen und ihn eine halbe Stunde gehen lassen. Bevor der Teig in den Ofen kommt, sollte man ihn oben ein paar mal diagonal einschneiden, weil er stark aufgeht. Der Teig wird nun ca. 40 Minuten bei
180° C (Umluft) gebacken und fertig ist das köstliche Kürbisbrot. Am besten schmeckt Kürbisbrot, wenn es ganz frisch aus dem Ofen kommt.
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Die Hefe in der Milch auflösen, mit 1 TL Zucker und 3 EL vom Mehl verrühren und etwa 20 Min. gehen lassen. Mehl, Kürbis und die weiteren Zutaten in eine Schüssel oder in die Küchenmaschine geben, die Hefe zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Erneut 20 Min. gehen lassen. Den Teig nochmals gut durchkneten und in zwei kleine oder eine große Kastenform geben. Den Teig kreuzweise einschneiden und noch einmal gehen lassen. Omas kürbisbrot mit frischer hefe meaning. In der Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Brot in den Ofen geben und bei 180 Grad etwa 40 - 50 Min. backen. Ein sehr saftiges Brot, das auch am Folgetag noch frisch und lecker schmeckt. Vorzugsweise mit Apfel- oder Quittengelee. Köstlich!
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Zu dem Brot paßt z. B. ein deftiger Schinken. Ergibt ca. 20 Scheiben
2. Brett: ASA
3. Tuich: Meyer Mayor
4. Butterdose: Maschant
Foto: Schmolinske, Armin
(an anderer Stelle mehr, einfach Link anklicken)
Kürbisbrot Teig
Ca. 10 min kneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Ja, das Kneten macht bei mir auch der Thermomix. Du kannst auch mit der Hand oder einem Rührgerät kneten. Wichtig ist, dass der Teig eine feste Konsistenz bekommt. Er darf nicht zu flüssig sein und lässt sich zu einer stabilen Kugel formen. Ruhen lassen! Die Teigkugel kreuzweise einschneiden, Mehl drüber streuen und 20-30 min im Dunklen gehen lassen. Hefe braucht Ruhe und Abgeschiedenheit frei von Luftzug, damit die kleinen Heferlein ihre Arbeit machen können und Stärke sowie Zucker in CO2 (Kohlendioxid) umzuwandeln. Das CO2 sorgt für die luftigen Bläschen im Brot und lässt den Teig "gehen". Schieb, schieb in den Ofen rein! Wie einst Hänsel von der Hexe in den Backofen geschubst wurde, schieben wir die ca. Kürbisbrot bzw. Kürbisstuten lecker und locker von wiemke71. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. doppelt so große Teigkugel mitsamt Form und Backpapier auf eine untere Schiene. Dazu eine kleine Schüssel mit kochendem Wasser in den Ofen stellen. Das ergibt eine knusprige Oberfläche beim Brot.
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Die Boxen lassen sich auch stapeln. Maße: 80 x 50 x 38 cm (L x B x H)
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Lieferumfang: 1 Box mit 2 Clipsen und 1 Deckel
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Gut geeignet als Katzentoilette! Das meine ich ganz erst! Ich benütze diese Boxen in der Größe 40 x 50 x 26 (36 l) seit Jahren als Katzenklos und bin sehr zufrieden. Es steht immer eine Box AUF einem Haubenklo, der Zugang findet über den Badewannenrand statt (gute Lösung für kleine Wohnungen). Sunware Aufbewahrungsbox Q-Line (L x B x H: 80 x 50 x 18 cm, Kunststoff, Transparent, Farbe Griff: Schwarz) | BAUHAUS. Zwar verkratzt das Plastik genauso schnell wie bei anderen Katzentoiletten (daher der...
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Das meine ich ganz erst! Ich benütze diese Boxen in der Größe 40 x 50 x 26 (36 l) seit Jahren als Katzenklos und bin sehr zufrieden. Zwar verkratzt das Plastik genauso schnell wie bei anderen Katzentoiletten (daher der eine Punkt Abzug), dafür gibt es keine Vertiefungen, die man schlecht sauber bekommt und am Übergang zum Boden hat keine Abrundungen, die mit dem eckigen Schaufeln schlecht zu erreichen sind.
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Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt. Maße: 20 x 15 x 10 cm (L x B x H)
Farbe: transparent/metallic
passend für Regalsystem Q-Line 2L
Material: Kunststoff
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Ich verwende diese Boxen in den unterschiedlichsten Größen schon sehr lange, vor allem im Kellerregal lassen sich die Boxen sehr gut stapeln und man sieht trotzdem gleich was drin ist. Q-line Aufbewahrungsbox 45L transparent metall. Manche Boxen werden auch auf Montage verwendet und ich kann die Stabilität nur loben. Klar, die Sunware Boxen sind nicht die billigsten, aber dafür auch...
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Ich verwende diese Boxen in den unterschiedlichsten Größen schon sehr lange, vor allem im Kellerregal lassen sich die Boxen sehr gut stapeln und man sieht trotzdem gleich was drin ist.