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Die Haut der Pouletteile lockern und einen Teil des Thymians zwischen Haut und Fleisch schieben. Mit der restlichen Kräutermischung die Pouletteile einreiben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. 3
Die Enden der Zitronen abschneiden; sie werden nicht verwendet. Dann die Zitronen in dicke Scheiben schneiden und in der vorbereiteten Form auslegen. Darauf die restlichen Thymianzweige (¾ Bund) darauf verteilen. Thymian-Poulet aus dem Ofen - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Die Pouletteile auf die Zitronenscheiben legen. 4
Die Pouletteile im 220 Grad heissen Ofen mit Umluft in der Mitte 25 Minuten backen. 5
Inzwischen den Honig mit 1−1½ Esslöffeln heissem Wasser und ¼ Teelöffel Salz verrühren. Nach 25 Minuten Backzeit die Pouletteile damit bestreichen und alles nochmals gut 10 Minuten weiterbraten. Heiss oder lauwarm servieren.
Knuspriges Poulet Im Ofen 7
2 ganze Poulets küchenfertig
Frische Kräuter, z. B. Thymian, Rosmarin, Oregano, Lavendel
Fleischwürze
Für die Bananen-Currysauce:
1 Banane
150 g Crème fraîche
Currypulver
Salz
Pfeffer
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Poulets innen und aussen kalt abspülen und trocken tupfen. Die Kräuter unter der Haut verteilen und in die Bauchhöhle stopfen. Die Poulets kräftig mit
Fleischwürze einreiben. Auf einem Rost in der Ofenmitte ca. 70 min braten. Ein Blech unter den Poulets einführen um das Bratfett aufzufangen. Die Hühner regelmässig damit
übergiessen. Poulets im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen 10 Minuten ruhen lassen. Knuspriges poulet im ofen english. In der Zwischenzeit die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit der Crème fraîche vermischen, das Currypulver
unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pouletten tranchieren und mit der Bananen-Currysauce servieren.
Kinder (und Erwachsene:)) lieben Chicken Nuggets – und wir haben die "gesunde" Alternative: Unsere Pouletstreifen werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken – und zwar ganz schön crispy, dank der Panade aus Cornflakes. Mmmh! Als Beilage servieren wir gleich noch einen herzhaften Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Apfel. Passt! Wir wünschen en Guate! Knusprige Pouletsticks
Hauptgericht für 2 Personen
Für die Pouletstreifen:
2 Stk. Pouletbrust
längs in 4 gleiche Streifen schneiden. Anschliessend mit
Salz
Pfeffer
Paprika
gut würzen. Knuspriges poulet im ofen ne. 100g Cornflakes ohne Zucker
mit dem Nudelholz klein zerhacken und in eine tiefen Teller füllen. 1 Ei
in einen zweiten tiefen Teller aufschlagen und mit der Gabel zerquirlen. 3 EL Mehl
in einen dritten tiefen Teller geben. Danach die Pouletstreifen zerst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den zerkleinerten Cornflakes wenden. Diese gut andrücken. Danach Backpapier auf ein Blech auslegen, die panierten Streifen drauf legen und mit
Olivenöl
beträufeln. Im Ofen bei 180 Grad Umluft ca.