Getrocknete Tomaten, schwarze Olivem und Cashew Nüsse ergeben einen traumhaften italienischen Brotaufstrich. Besonders lecker schmeckt er auf selbstgemachtem Brot – probiert ihn doch einmal mit meinen knusprigen Insekten Brötchen. Ihr könnt den Brotaufstrich mit Insektenmehl aber auch zum Kochen verwenden, zum Beispiel zu frischer Pasta, Fisch oder Fleisch. Auch als Dip für Gemüsesticks und Grissini eignet er sich bestens. Anita
Getrocknete Tomaten, schwarze Olivem und Cashew Nüsse ergeben einen traumhaften italienischen Brotaufstrich. Ihr…
Rezepte
Italienischer Brotaufstrich mit Insektenmehl
European
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Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 5
Kochzeit: 10
10
Nährwerte
200 Kalorien
20 grams Fett
Rating 5. 0 /5
( 3 Bewertung)
ZUTATEN
175 g getrocknete Tomaten in Öl
2 EL Öl von der getrockneten Tomaten
25 g Cashewmus oder Cashewkerne
100 g schwarze Olivenpaste oder schwarze entsteinte Oliven
ca. 50 - 80 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
10 g Insektenmehl (Bei Amazon kaufen: 100g gemahlene Buffalowürmer -Snack-Insects oder im Shop von Isaac Nutrition)
Salz und Pfeffer
KOCHUTENSILIEN
Schneidbrett
Messer
Kochlöffel
Standmixer
Schüssel
ZUBEREITUNG
Schaut als Erstes nach, ob ihr das Insektenmehl vor dem Essen erhitzen müsst.
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