1. Mondamin, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen. 2. Öl in einer beschichteten Pfanne (26 cm Durchmesser) erwärmen und bei mittlerer Hitze 6 dünne Pfannkuchen backen. 3. Den jeweils fertigen Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen und mit Spinatblättern, Schinken und Streukäse belegen. Mit dem nächsten Pfannkuchen abdecken und so Pfannkuchen auf Pfannkuchen schichten. Den letzten Pfannkuchen nicht belegen. Die Pfannkuchen mit Schinken und Käse mit einem großen Messer in 6 Tortenstücke teilen. Die fertigen Pfannkuchen mit Schinken und Käse noch für 5 Minuten bei 75 °C im Ofen erwärmen. Als Vorspeise passt dazu eine feine Gemüsecremesuppe.
Pfannkuchen Mit Käse Und Schinken Meaning
Pikante Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Zutaten
125 g Mehl
250 ml Milch
2 Ei(er)
1 EL, gehäuft Petersilie, gehackt
150 g Schinken, roh (Rind)
150 g Emmentaler oder Gouda, gerieben
3 EL Schmand
1 m. -große Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Butter
Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. Zubereitung
Aus Mehl, Milch und Eiern einen Pfannkuchenteig rühren, salzen und fein gewiegte Petersilie unterrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. In etwas Butter 3 bis 4 dünne Pfannkuchen backen. Den Schinken klein würfeln und mit dem Käse, dem Schmand und der fein gehackten Zwiebel mischen, mit etwas Pfeffer würzen. Die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen aufrollen, in eine gebutterte Auflaufform geben und
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Blech aus dem Ofen holen, mit Frischkäse bestreichen, von der langen Seite her mit Hilfe des Backpapiers aufrollen und dann in Scheiben schneiden – FERTIG und voi lecker 😉 Beilage & Variationen Einen leckeren Salat dazu und das Gericht ist perfekt – auch kalt ein Genuss. Der Ofenpfannkuchen schmeckt auch hervorragend mit Lachs und Frischkäse oder als vegetarische Variante mit Tomatenwürfeln, Käse und Paprika. Wünsch Eich noch an scheena Omd und gutes Gelingen. Eure Martina. 1051 1600 Martina Fries Martina Fries 2018-09-25 17:49:04 2018-09-26 05:35:04 Ofenpfannkuchen mit Schinken, Emmentaler und Frischkäse
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel große Schüssel Teller große Pfanne Sieb Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Für den Teig in einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl und 1 Prise Salz zugeben und vermengen. Milch nach und nach in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht. 2. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst, vorsichtig wenden und nochmals ca. 30 Sek. von der anderen Seite goldbraun backen. Pfannkuchen beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist. 3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Schnittlauch mit Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Tomate waschen und in feine Scheiben schneiden. Salatblätter vom Strunk trennen, waschen und abtropfen lassen. 4. Je einen Pfannkuchen mit 1 EL Schnittlauchcreme bestreichen, mit Salatblatt, zwei Scheiben Schinken, einer Scheibe Käse sowie einigen Tomatenscheiben belegen, aufrollen und servieren. Guten Appetit! Tipp: Du kannst den Wrap auch in Frischhaltefolie einwickeln und ihn als Snack mitnehmen. Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
250
g
Buchweizenmehl
1
TL
grobes Meersalz (ersatzweise 1/2 TL normales Salz)
5
Eier (Größe S)
125
ml
Milch
750
Blattspinat
Zwiebel
Knoblauchzehe
2
EL
Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Bund
Schnittlauch
4
Butterschmalz
Scheiben (à 35 g)
gekochter Schinken
150
gerapelter Comtékäse
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Mehl, Meersalz und 1 Ei in eine große Schüssel geben. Nach und nach Milch und 375 ml Wasser mit einem Kochlöffel unterrühren, sodass ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht. Ca. 24 Stunden kalt stellen
2. Spinat gründlich waschen, putzen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat tropfnass zugeben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden
3. Teig noch einmal durchrühren. 1 TL Butterschmalz in einer großen, flachen Pfanne (ca.
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