Gebrannte Creme Rezept für ein leichtes Creme-Dessert
Gebrannte Creme ist ein traditionsreiches Dessert – international bekannt und beliebt – und vermutlich schon seit dem 17. Jahrhundert. Für die Zubereitung dieses Desserts, wäre ein Backofengrill ideal. Zutaten für 6 Portionen
1 unbehandelte Zitrone
6 Eier
1 EL Speisestärke
50 Gramm Puderzucker
1 TL Weinbrand
500 ml süße Sahne
0, 5 TL gemahlene Vanille
1 EL brauner Zucker
Nährwerte Gebrannte Creme Rezept für ein leichtes Creme-Dessert
Anzahl Portionen: 6
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
2077
346, 2
97
16, 2
Eiweiß (g)
47
7, 8
Fett (g)
167
27, 8
Alle Angaben ohne Gewähr. Gebrannte Creme Zubereitung:
Zuerst die Zitrone gründlich waschen, abtrocknen und die Schale zu einem Viertel abreiben. Dann die Eier trennen. Anschließend das Eigelb mit der Hälfte des Puderzuckers, Zitronenschale, Weinbrand und Speisestärke mit den Quirlen des Rührgeräts zu einer schaumigen, dicken Creme aufschlagen. Gebrannte creme thermomix la. In einem Topf die Sahne mit der Vanille bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen, den Topf von der Kochstelle nehmen und die Eiercreme unter die Sahne rühren.
Gebrannte Creme Thermomix De
normal 4, 6/5 (553)
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10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Da mir Sahne im Thermomix irgendwie nie gelingt, schlage ich die Sahne mit dem Handrührgerät. So spart man sich das Reinigen des Mixtopfes. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Die Bedienung von x-touchBOX und x-touchPANEL unterscheidet sich nur in wenigen Punkten. Auf die Unterschiede wird in dieser Bedienungsanleitung hingewiesen. Erganzend zu der Bedienungsanleitung stehen Ihnen je eine
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