Wusstest Du, dass Weißkohl das beliebteste Kohlgemüse und eines der beliebtesten Gemüse im Allgemeinen ist? In Deutschland macht der Weißkohl etwa die Hälfte der kompletten Ernte an Gemüse aus. Der mild-würzige Geschmack kombiniert mit der süßen Ananas gibt diesem Salat das gewisse Etwas. Drucken
200 g Weißkohl, in Stücken
300 g Karotten, in Stücken
340 g Ananas, in Stücken
200 g saure Sahne
4 EL Öl
4 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
Weißkohl, Karotten und Ananas in den Mixtopf geben 4 sek/Stufe 4 zerkleinern, evtl. nacharbeiten
Sahne, Öl und Essig zugeben 3 sek/Linkslauf/Stufe 3 mit dem Spatel vermischen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Kategorie: Vorspeisen & Salate
Inspiriert durch dieses Rezept? Krautsalat mit Ananas von sauer | Chefkoch. Dieses und noch 364 andere findest Du in unserem limitierten Thermokalender 365.
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Krautsalat Mit Ananas Map
Rezept und Foto von Carmen Müller
Zutaten:
1 Weißkohl
4 Schalotten
1 Dose Ananasstücke
½-1 rote Paprika
100 g Salatmayonnaise oder selbstgemachte Mayo
125 g Buttermilch
1-2 EL Weißweinessig
Saft von ½ Zitrone
Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung:
Den Weißkohl mit der Trommelraffel, Multi oder Schnitzelwerk mit der feinen oder groben Schneidscheibe in Raspeln zerlegen. Ich nehme die dicke Schneidescheibe von der Trommelraffel, mit der Dünnen wird es uns zu fein. Das ist aber Geschmackssache. Die Schalotten häuten und einmal längs halbieren und mit der feinen Schneidscheibe durchgeben. Die Paprika putzen und vierteln. Ebenfalls mit der feinen Schneidscheibe (hochkant hineingeben) durchlassen. Die Ananasstücke abgießen (Saft auffangen). Die Stücke nochmals mit dem Messer halbieren oder dritteln. Ich nehme auf ca. 1 kg Weißkohl 1 mittlere Dose Ananas. Die Mayo, Buttermilch, Essig, Zitrone, etwas Ananassaft, Salz und Pfeffer in die Gewürzmühle geben und kurz durchmixen. Coleslaw - amerikanischer Krautsalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Es klappt aber auch in einer Schüssel mit einem Schneebesen.
Krautsalat Mit Ananas 2020
Ich will einen frischen Krautsalat haben! Keinen mit Früchten aus der Dose, keinen mit Dressing aus der Tüte, oder dem Glas! Warum auch? Die zehn Minuten hat jeder. Wer die nicht hat, kann sich ersatzweise zehn Minuten Gedanken über sich selbst machen. Zutaten:
Weißkohl
1 Ananas
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zucker
Essig
Pflanzenöl
Schnittlauch
Um die Preise von Ananas ranken sind lustige Legenden. Den extremsten Preis, den ich letztens gehört habe, waren fünf Euro für eine Ananas und da reden wir nicht einmal von der Schweiz. Ist wohl aus dem Reich der Fabel, weil jemandem nicht klar war, ob die per Stück, oder per Gewicht verkauft werden sollte. Ich kaufe meine Ananas immer für einen Euro, Samstag kurz vor Feierabend beim Gemüsehöker, oder auch mal für 1, 30 das Stück im Supermarkt. Wenn es teurer ist, dann gibt es bei mir etwas anderes. Krautsalat mit ananas map. Das Weißkraut schneide ich dünn mit dem Messer vom Kohlkopf. Das kann man natürlich auch hobeln. Mir ist das aber subjektiv zu fein. Nun kommt die Ananas dran
Ich habe Keramikmesser, aber ein scharfes, normales Messer, tut es natürlich auch.
Krautsalat Mit Ananas Die
Die Zutaten für das Dressing verquirlen, über den Salat geben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hast Du eines meiner Rezepte ausprobiert? Dann teile Deine Fotos auf Instagram und verlinke mich mit @_deniserenee_.
Diese Flüssigkeit solltest du vorsichtig abkippen. Im nächsten Schritt kommen dann die geschnittenen Karottenstreifen und die Ananas Stückchen zum Weißkohl dazu. Ist das erfolgt, müssen die Zutaten erst einmal gut miteinander vermengt werden. Als letztes gesellt sich dann noch das Dressing zum Coleslaw dazu. Nachdem alle Zutaten für den Coleslaw mit Ananas in einer Schüssel vereint sind. Werden die Zutaten noch einmal gut vermengt. Krautsalat mit ananas die. Dann wird der Salat abgedeckt und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt, sodass er gut durchziehen kann. Kleiner Tipp
Wenn man eine große Menge von diesem Amerikanischen Krautsalat zubereitet hat. Kommt auch hier schnell mal die Frage auf… Wie lange ist der Coleslaw mit Ananas haltbar? Wenn man Ihn in einer Schüssel mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt. Kann man ihn ca. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision.
Ravensburger
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ArtNr: 4297803
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Produktbeschreibung
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