4, 6/5 (23)
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Frühsommerkonfitüre à la Marquise
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Pfirsich Im Glas Von
Ein köstliches Party - Rezept ist das Pfirsich-Tiramisu im Glas. Dieses Dessert lässt sich super vorbereiten. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 4
( 190 Stimmen)
Zutaten für 14 Portionen
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Die Pfirsiche 2 Minuten in kochendes Wasser legen, abschrecken und die Haut abziehen, in Spalten vom Kern lösen. Braunen Zucker in einer großen Pfanne schmelzen lassen, Pfirsichspalten zugeben und bei schwacher Hitze das Karamell lösen lassen, Limettensaft einer halben Limette zugeben, abkühlen lassen. Mascarpone mit Joghurt, Staubzucker und restlichen Limettensaft verrühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. 14 schöne Gläser herrichten und in jedes Glas 2 -3 halbierte Cantuccini legen, mit Pfirsichspalten und Saft belegen, Mascarponecreme darauf verteilen. Dann wieder zerbrochene Cantuccini, Pfirsichspalten und Creme, mit Pfirsichspalten dekorieren. Für 5-6 Stunden kalt stellen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Pfirsich Maracuja Dessert Im Glas
Zutaten Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln zügig unterrühren. Pfirsiche auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 4 Pfirsichhälften beiseite legen, den Rest gut trocken tupfen und klein würfeln. Gewürfelte Pfirsiche unter den Teig mengen. Gläser fetten und den Teig einfüllen. Auf dem Gitterrost im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit Wasser zu einem Guss verrühren. Die Küchlein damit bepinseln. Restliche Pfirsiche ebenfalls trockentupfen und auf den Guss setzen. Marzipan durch eine saubere Knoblauchpresse drücken, etwas "Marzipangras" auf den Pfirsich setzen, mit dem restlichen Marzipan Ränder der Glaser verzieren. Ins Gras auf jeden Pfirsich ein Zuckerei setzen. Tipp: Der Kuchen kann auch in einer Springform (D = 26 cm) zubereitet werden. Dann zur Verzierung 5 Pfirsichhälften beiseite stellen und eine größere Menge Zuckereier verwenden.
Pfirsich Dessert Im Glas
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Pfirsich Im Glas 1
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, ebenfalls in die Masse geben und verrühren. Die Masse im Kühlschrank fest werden lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Masse mithilfe einer Winkelpalette sehr dünn auf eine Silikonbackmatte aufstreichen. Ich habe zum Aufstreichen eine Matte mit runden Einschnitten verwendet. Die Vanillehippe für ca. 10 Minuten goldbraun backen. Die Hippen nach dem Backen abkühlen lassen. Zuletzt eine Hippe in das Dessert stecken und mit einem Stück Pfirsich und einem kleinen Blatt Melisse garnieren.
Rund 200... Hast du Fragen zur Lieferung oder möchtest du herausfinden, ob du im Frischepost Liefergebiet wohnst? mehr Infos Übrigens: Du musst bei deiner Lieferung nicht zuhause sein, und du kannst deine Frischepost auch an unseren Abholstationen abholen.
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