unsere und allgemeine Abkürzungen in Rezepten in der Übersicht
Hier findest Du eine Übersicht mit den in Rezepten verwendeten Abkürzungen. Die Liste wird ständig erweitert, auch findet Ihr hier die englischen Abkürzungen und auch Umrechnung von Tassen (Cup) zu deutschen Einheiten. Ganz unten sind auch noch die englischen Temperatur-Angaben in Fahrenheit umgerechnet in Grad Celsius. Wenn Du einen Begriff vermisst, schreibe ihn doch bitte in einen Kommentar und wir werden ihn zeitnah ergänzen. Deutsche Abkürzungen in Kochrezepten
EL, El,
Esslöffel ca. 15ml
TL, Tl, tl
Teelöffel ca. 5ml
PR, Pr, Pr. Prise
Pk, Pck, pk
Päckchen
Stk
Stück
Pf, Pf. Pfund 1 Pfund = 500g
kg
Kilogramm
g, gr
Gramm
L, l
Liter
DL, dl
Deziliter 1dl=0, 1 Liter
ml
Milliliter 1 Liter = 1000 ml
Tasse
1Tasse = 125 ml
Btl. Beutel
gestr. gestrichener (z. B. 1 gestr. EL = 1 gestichener Esslöffel)
Min
Minuten
h, Std. Abkürzungen In Rezepten Rezepte | Chefkoch. Stunden
Msp. Messerspitze
englische Abkürzungen in Kochrezepten & Maßeinheiten
T, Tb, Tbl., tbl. Tabelspoon – Esslöffel ca.
AbkÜRzungen In Den Rezepten | Tipps &Amp; Tricks Forum | Chefkoch.De
Mit dieser Übersicht kannst du ein wenig Licht in die Dunkelheit der Abkürzungen bei Koch- und Backrezepten sowie Zubereitungen bringen. Beachte, dass diese Übersicht lediglich die gängisten Abkürzungen beinhaltet. Mit nur einem Klick darfst du dir gerne ein wenig Hilfe für das Umrechnen der Einheiten/Angaben holen. ✔️
Bch. Becher ca. circa, ungefähr cl Zentiliter cm Zentimeter cup Cup (spezieller Messbecher) dag Dekagramm EL Esslöffel evtl. eventuell Fl. Flasche g Gramm ggf. gegebenenfalls Gl. Glas gr. groß kcal Kilokalorien kg Kilogramm kJ Kilojoule kl. klein l Liter Min. Minute(n) ml Milliliter Msp. Messerspitze nB nach Belieben Pers. Person Pf. Pfund Pkg. Packung/Päckchen pP pro Person Pr. Prise Std. Abkürzungen in rezepten. Stunde Stk. Stück TK Tiefkühl TL Teelöffel Tr. Tropfen ø Durchmesser
Abkürzungen In Rezepten Rezepte | Chefkoch
hi bender,
kannst du mir das bitte erklären, warum 238 ml nicht gleich 238 gramm sind? nach adam riese wiegt ein liter wasser genau 1000 gramm. du denkst dann wahrscheinlich an öl oder milch? ich hab festgestellt, dass das nicht wesentlich ist. gruss
susi
hallo Susi,
238 ml sind nicht immer gleich 238 gramm weil in manchen Fällen z. Maßeinheiten und Abkürzungen in Rezepten | Kaufland. B. auch 238 ml als Hohlmaß gemeint sein kann, z. eine Tasse (cup) Mehl oder Zucker, welches in amerikanischen (sprich Englisch) Rezepten durchaus gebräuchlich ist. Guten Tag,
ich bitte um die Übermittlung einer Abkürzungsliste
von Rezeptangaben
per E-Mail. Danke und Gruß
Klaus Helmbrecht
Maße und Ihre Bedeutung
bn —— bunch —— Bündel
c —— cup —— Tasse (1/4 Liter)
cc —— cubic —— Kubikcentimeter
cl —— centiliter —— Zentiliter (10 Milliliter, 0. 01 Liter)
cmcg —— centigram —— Zentigramm
cn can —— can —— Dose
ct —— carton —— Karton
dg —— decigram —— Dezigramm (10 Gramm)
dl —— deciliter —— Deziliter (100 Milliliter, 0. 1 Liter)
dr —— drop —— Tropfen
ds —— dash —— Tropfen
ea —— each —— je, pro Stück
fl —— fluid ounce —— 28.
Was Bedeuten Die Abkürzungen In Kochbüchern - Worlds Of Food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät Gesunde Ernährung Gourmet
wer kann mir die abkürzungen, z. B tb-oder lg und weitere erklären? danke im voraus
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 01. 01. 1970
53. 839 Beiträge (ø0/Tag)
Das ist Englisch und bedeutet:
tb - tablespoon - Esslöffel
lg - large - groß... Wenn du die Abkürzungstabelle haben willst schreibe mir auf diese seite deine E-Mail-Addresse! Gruß Smilie
Hallo Smilie
weisst Du zufällig auch was dag ist, habe ich die letzte Zeit öfter mal in Rezepten als Mengenangabe gesehen kann leider nichts damit anfangen. Gruss Babs
Hi Babs. "dag" steht für Dekagramm und wird glaube ich hauptsächlich in Österreich verwendet. 1 dag = 10 Gramm
Hallo Jan,
vielen Dank, jetzt kann ich endlich mal ein paar dieser Rezepte ausprobieren. Babs
Hallo, Horst,
c = cup = Tasse (ca. Abkürzung: rezept - alle Bedeutungen | Was bedeutet das?. 250 ml)
pk = package = Päckchen
Ansonsten beachte den Eintrag von metal weiter oben! Sonja
"Tasse" oder "cup" ist in England und Amerika eine genormte Maßeinheit. Sie entspricht genau 238 ml(Milliliter). Vorsicht: 238 ml sind nicht 238 Gramm. Da hilft nur sich eine Tasse zu suchen in die exakt 238 ml reinpassen.
Maßeinheiten Und Abkürzungen In Rezepten | Kaufland
Hast Du dich auch schon einmal gefragt, wie viel Zucker Du beispielsweise in eine Marinade geben sollst, wenn im Rezept "1 gehäufter TL Zucker" steht? Genau! Es gibt unterschiedlich große Teelöffel und mit dem "gehäuft" ist es auch so eine Sache. Wir haben Dir nachfolgend mal ein paar Mengenangaben in Zahlen übersetzt, damit Du ein paar Anhaltspunkte an. Dabei solltest Du aber stets bedenken, dass es auf ein paar Gramm mehr oder weniger meist nicht ankommt. Zudem ist jedes Gewürz anders. Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer und Paprika ist nicht gleich Paprika. Es gibt so viele unterschiedliche Sorten. Mit der Zeit lernst Du die Gewürze bei Dir in der Küche kennen und sie auch optimal einzusetzen. Abkürzungen auf rezepten. Genau darin liegt das Geheimnis, was letztendlich den Koch vom Rezeptenachkocher unterscheidet.
Abkürzung: Rezept - Alle Bedeutungen | Was Bedeutet Das?
Für dich verändert sich der Preis natürlich nicht. Danke für deine Unterstützung. GESPONSERT
Gerade bei feinem Gebäck ist das richtige Verhältnis der Zutaten besonders wichtig. Doch zu welchem Löffel sollte man greifen, wenn im Rezept lediglich TL (Teelöffel) angegeben ist? Wählen Sie am besten den klassischen Teelöffel. Dieser kommt der gewünschten Menge von 5 bis 10 Gramm oder 15 Millilitern am nächsten. Die einfache Angabe TL bezieht sich meist auf einen gestrichenen Teelöffel. Füllen Sie den Löffel daher nur bis zum Rand. Beim Zusatz "gehäuft" können Sie, wie der Name schon verrät, etwas mehr auf den Löffel geben, sodass sich ein kleines Häufchen bildet. Auch bei weiteren Mengenangaben wie Tasse oder Weinglas gibt es Unterschiede. Deshalb haben wir Ihnen eine Übersicht mit den häufigsten Abkürzungen, und ihren Bedeutungen, zusammengestellt:
Angabe
Menge
Teelöffel (gestrichen)
5-10g / 15ml
Teelöffel (gehäuft)
10-20g
Esslöffel (gestrichen)
10-15g / 15ml
Esslöffel (gehäuft)
20-30g
Eine Messerspitze
1-2g
Eine Prise
1-1, 5g
Ein Tropfen
1ml
Ein Spritzer
2-5ml
Ein Schuss
10ml
Eine Tasse
150ml
Ein Weinglas
200ml
Hinweis:
Die Grammzahl ist je nach Zutat unterschiedlich.
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