Sie ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 466, in USA durch 21CFR 182. 1745 zugelassen. Cellulosederivate spielen neben den vielen technischen Anwendungen auch im Alltag eine wichtige Rolle. So werden sie im Lebensmittelbereich und vielen Kosmetikprodukten sowie pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt. 3-CMC (Clophedron) – Neue Drogen – Die Info-Börse zu neuen psychoaktiven Substanzen NPS von mindzone.info – sauber drauf!. [8] CMC verbessert die Konsistenz bei vielen Lebensmitteln, etwa bei Speiseeis (Reduktion der Eiskristallbildung), Mayonnaisen, Saucen, Fruchtmassen, Gelee. Bei Backwaren wird die Stärkeretrogradation verzögert und damit das Altbackenwerden, bei Trockenprodukten wird die Stabilität erhöht und die Rehydratisierbarkeit verbessert. [9]
In der Pharmazie werden sie als Tablettensprengmittel mit dem Massenanteil 1% und als Bildner einer Hydrokolloidmatrix (Massenkonzentration 5–10%) eingesetzt. [10]
Wirtschaftliche Bedeutung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Markt für Cellulosederivate ( Celluloseether und Celluloseester) wird in Deutschland auf über 100. 000 t geschätzt.
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Sugarflair Sugarcel CMC Pulver CMC Pulver ist ein Verdickungsmittel und Stabilisator und dient in der Tortenherstellung vor allem in 2 Bereichen: Als Kleber, z. B. für Fondant und Blütenpaste. Dazu 1 TL Pulver mit 250 g abgekochten Wasser anrühren und mindestens 1 Stunde vor der Verwendung ruhen lassen. Zur Herstellung von Zuckerkleber und Modellierfondant sind CMC, Tragant oder Gummi Arabicum unerlässlich, denn sie verdicken den Fondant und geben dem Kleber die nötigen Klebeeigenschaften. Carboxymethylcellulose (CMC) | ApothekenWiki. Am weitesten verbreitet ist CMC, Carboxymethylcellulose. Bei CMC handelt es sich um gemahlene und weiterverarbeitete Cellulose. Das Verschlucken geringer Produktmengen kann bei bestimmungsgemäßer Anwendung vorkommen, gilt jedoch als unbedenklich. Die Corega® Ultra Haftcreme Frisch und Corega® Ultra Haftcreme Neutral schätzt GlaxoSmithKline als sicher ein, wenn sie entsprechend den Anweisungen der Produktverpackung angewendet werden.
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(2013) " Synthese und Funktionalisierung anorganischer Nanopartikel zur Wechselwirkung mit Bakterien und Zellen"; Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Naturwissenschaften – Dr. rer. nat. – vorgelegt der Fakultät für Chemie der Universität Duisburg-Essen LINK
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Carboxymethylcellulosen sind davon der mengenmäßig bedeutendste Markt. [11] 1999 wurden in Deutschland allein 2200 t CMC in Waschmitteln verbraucht. [12] Da Celluloseether-Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt werden, gewinnen sie zunehmend an Bedeutung, z. B. als Textilhilfsmittel für umweltfreundliche Verfahren in der Textilindustrie. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Eintrag zu CELLULOSE GUM in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 6. August 2020. ↑ Eintrag zu E 466: Sodium carboxy methyl cellulose, cellulose gum in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. Was ist cmc pulver college. August 2020. ↑ a b c Eintrag zu Carboxymethylcellulose. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 11. Juni 2013. ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden. ↑ Alexander Swidsinski, Victoria Ung, Beate C. Sydora, Vera Loening-Baucke, Yvonne Doerffel: Bacterial Overgrowth and Inflammation of Small Intestine After Carboxymethylcellulose Ingestion in Genetically Susceptible Mice.
Weltkrieg als Substitut für Gelantine entwickelt. Die technische Produktion erfolgte aufgrund der hohen Investitionskosten erst ab etwa 1935 und ist vor allem auf die Entdeckung zurückzuführen, dass CMC die Wirksamkeit von synthetischen Detergenzien beträchtlich verbessert. Unabhängig von den verschiedenen technischen Ausführungen der Hersteller blieb der grundlegende chemische Prozess von 1918 unverändert.
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