Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: einfach fixe Feierabendküche, schön würzig Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Gemüse waschen, putzen. Brokkoli in Röschen teilen, Stiele schälen und klein würfeln. Chilischote in Streifen schneiden. Ingwer schälen, Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Paprika in feine Streifen schneiden. Brokkoli in Salzwasser 2-3 Min. blanchieren, in ein Sieb abgießen, 150 ml Kochwasser dabei auffangen. Brokkoli im Sieb mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen. Rezept wok pfanne mit rindfleisch und. Fleisch erst in feine Scheiben, dann in Streifen schneiden und in einem Wok in 2 El Öl rundum 3-4 Min. braten. Mit Sesam bestreuen, kurz weiterbraten, dann herausnehmen und warm stellen. Chili, Ingwer, Knoblauch und Paprikastreifen in restlichem Öl (2 El) anbraten, Brokkoli zugeben und 2-3 Min. mitbraten. 150 ml Brokkoli-Kochwasser angießen, aufkochen lassen, Rindfleisch unterheben, Wokpfanne mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
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Vor dem Servieren mit gehackten Zwiebeln bestreuen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 501 mg Kalzium: 36 mg Vitamin C: 67 mg Vitamin A: 1510 IU Zucker: 8 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 549 mg Cholesterin: 80 mg Kalorien: 368 kcal Gesättigte Fettsäuren: 9 g Fett: 26 g Eiweiß: 21 g Kohlenhydrate: 11 g Iron: 3 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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Zutaten Erbsen antauen lassen. In der Zwischenzeit das Fleisch abbrausen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Ingwer schälen, klein schneiden. Foto: Andreas Hantschke / eatbetter Reis nach Packungsanweisung gar kochen. Möhren schälen und putzen, in dünne Streifen und dann in schmale Stifte schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, würfeln. Lauchzwiebeln waschen, putzen, schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Wok Pfanne mit Rindfleisch, Zucchini und Paprika. Champignons putzen, vierteln. Mungobohnenkeimlinge auf ein Siebabgießen und abtropfen lassen. Foto: Andreas Hantschke / eatbetter Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Filetstreifen darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten unter Rühren kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und im Bratfett bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten glasig dünsten. Lauchzwiebeln, Möhren und Paprikaschoten hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
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Aufwand 25 Min. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung Zubereitung von: Wok-Gemüse mit Rindfleisch Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Einige Streifen für die Garnitur beiseitelegen. Paprikaschote putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Möhre putzen, schälen und stifteln. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hüftsteak in Streifen schneiden. 2. Gemüse und Fleisch garen Etwas Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin ca. 3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und mit einem Teller abdecken. Restliches Öl im Wok erhitzen und das Gemüse ebenfalls ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mit Sojasauce und 75 ml Wasser ablöschen. Alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Rindfleisch wieder zufügen. Stärke mit dem restlichen Wasser anrühren und unter die Gemüse-Fleisch-Mischung geben. Wok mit Rindfleisch und Gemüse • Rezept • GUSTO.AT. Einmal kurz aufkochen lassen. 3. Alles anrichten und servieren Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
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Denn Nürnberg ist auf und mit Sandsteinen gebaut, die Steinhauer von Mögeldorf hatten damit sichere Kundschaft. Später im Mittelalter entdeckten dann die vornehmen Familien aus Nürnberg, wie angenehm es sich in Mögeldorf leben ließ und da man gern unter sich blieb, bauten gleich mehrere Patrizier ihre Sommerschlösschen dort. Bei einem Spaziergang durch das heutige Mögeldorf kann man sich über die Landsitze als optische Bereicherung des Stadtteils immer noch freuen. Wienerwald nürnberg mögeldorf marktkauf. Man stößt beim Rundgang auch unweigerlich auf die Satzinger Mühle, die seit 1561 als Papiermühle diente, heute aber eine einladende Gastronomie beherbergt. Dort führt ohnehin der Weg vorbei, wenn man hinunter an den Wöhrder See möchte, der als kleines Naherholungsgebiet mitten in der Stadt die nördliche Grenze des Stadtteils darstellt. Im Süden begrenzt der Lorenzer Reichswald die Besiedelung von Mögeldorf, während die anderen Richtungen zur Stadt Nürnberg hin ausgerichtet sind. Wohnen in der Stadt und dennoch im Grünen, das sind nicht die beiden einzigen Argumente dafür, dass Mögeldorf immer noch als bevorzugte Wohngegend gilt, ganz in der Tradition, welche die alten Patrizier vorgegeben haben.
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