Nebenbei kann der Untersetzer auch als Deckelstütze verwendet werden. Holzspatel oder Löffel Sie sollten keine Metallwerkzeuge verwenden, um den Inhalt in Ihrem Dutch Oven umzurühren oder zu verteilen, denn das könnte Ihren Topf ernsthaft beschädigen. Verwenden Sie lieber Spatel und/oder Löffel aus Holz. Mit diesem Zubehör für Ihren Dutch Oven sind Sie optimal auf Ihr Abenteuer vorbereitet.
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Dutch Oven Untersetzer Salmon
Wenn Sie hingegen im Haus kochen möchten, benötigen Sie einen Dutch Oven ohne Beine. Ohne Beine hat der Dutch Oven nämlich einen festeren Stand auf dem Herd. Da ein Dutch Oven aus Gusseisen besteht, können Sie die Variante ohne Beine übrigens auch gut in den Ofen schieben.
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lalelunet
Schlachthofbesitzer
So Süss
Da hat doch bestimmt jemand gedacht "Jetzt dreht er völlig durch"
Was lange Weile so alles anrichten kann......... Dutch oven untersetzer pizza. tztztz
Cooles Gadget hast Du da gebastelt. Hallo Bernd,
der Untersetzer gefällt mir, ein ganz tolles Teil...
Gruß Diddi
Horst04
Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schickes Teil! elleicht noch etwas abflämmen? Dann fallen die Kleckse und Flecken nicht ganz so stark auf, wenn mal was runter- oder vorbeisuppt. Sehr schickes Teil
Respekt
Ich mag so Basteleien. Und Du hast sehr schön gearbeitet. Gefällt.
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16500 / Kaempferia galanga
Beschreibung
Galanga-Thai-Ingwer
Botanischer Name: Kaempferia galanga
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In Indonesien ist die Gewürzlilien-"Wurzel" Bestandteil des populären Tonikums "Jamu". In der traditionellen Medizin wird das Rhizom vor allem gegen Zahnschmerzen oder als Haarwaschmittel gegen Schuppen und Grind eingesetzt. Sowohl die ayurvedische als auch die traditionelle chinesische Medizin verwenden es. Es wirkt stimulierend, magenstärkend und fördert Blähungen. Äußerlich wird die Gewürzlilie auch gegen Unterleibsschmerzen, Schwellungen und Rheuma eingesetzt. [6] Untersuchungen japanischer Wissenschaftler bestätigten die cytotoxische Wirkung einiger Inhaltsstoffe der Rhizome. [7]
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ ( Memento vom 29. April 2013 im Webarchiv)
↑ Shiu-ying Hu: Food Plants of China. The Chinese University Press, Hong Kong, 2005. ISBN 962-201-860-2. ↑ Địa liền - Có tác dụng gì, giá bao nhiêu, mua ở đâu? Kiều Gia Đường. In: Kiều Gia Đường cung cấp cây dược liệu - cây thuốc quý. Abgerufen am 8. März 2019 (vietnamesisch). ↑ Kaempferia galanga bei In: IPCN Chromosome Reports.
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Gewürzlilie ( Kaempferia galanga)
Der Blütenstand ist ein terminal stehendes Bündel, in dem jeweils nur eine der violett gezeichneten, weißen Blüten für kurze Zeit blüht. Die Blütenhüllblätter bilden eine schlanke und lange Röhre mit einer Länge von 2, 5 cm, 1, 5 cm langen Lappen und einem 2, 5 cm langen Labellum, welches deutlich in zwei Lappen unterteilt ist. [2] [3]
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 54. [4]
Vorkommen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Gewürzlilie kommt ursprünglich vor in Indien, Assam, Bangladesh, Thailand, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und im südlichen Yunnan. [5]
Verwendung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In China wird die Gewürzlilie als Gewürz verwendet, beispielsweise indem man einige Scheiben des getrockneten Rhizoms zu in Sojasoße geschmortem Fleisch hinzufügt. In Indonesien zerreibt man das frische Rhizom zu einer Paste, mit denen man Fleisch- oder Gemüsegerichte würzt. Solche Verreibungen mit anderen Gewürzen und Schalotten sind typisch für die balinesische Küche.
In indonesischen verwendet man frische Gewürze zum Kochen. Ingwer, Galgant, Kurkuma und Kencur sind wichtige frische Knollen. Aber wir kochen nicht jeden Tag indonesisch und wir verwenden nur sehr wenig von diesem Knollen zum Kochen. Deshalb setzen wir gemahlenen anstatt frischen Knollen wie Galgant, Kurkuma, Kencur und Ingwer ein. Das Kochen mit gemahlenen Knollen ist auch schneller als mit frischen, weil frische Knollen zuerst gemahlen bzw. gerieben werden müssen. Alles muss praktisch und schnell sein. Aus diesem Grund ist dieses Blog da; um das komplizierte Kochen zu vereinfachen, ohne seine Authentizität zu verlieren. Kunyit (Kurkuma)
Kurkuma (Curcuma xanthorrhiza) oder kunyit auf Indonesisch, hat ein intensiv saftiges gelbes Fleisch mit ein scharfschmeckendem leicht brennenden Geschmack. Getrocknet oder als Pulver schmeckt er mildwürzig. Wir verwenden Kurkuma zum Kochen von Curry, Fisch-gelbe-sauce oder anderen Gerichten, die gelb sind. Kurkuma ist nicht nur ein Gewürz zum Kochen, sondern werden auch als Tonikum (Jamu) verwendet.