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Zutaten
Für
6
Portionen
300
g
Baby-Blattspinat
1
Knoblauchzehe
3
Zucchini
(mittelgroß, á 100 g)
rote Chilischote
40
Tomaten
(getrocknet, ohne Öl)
Bund
Kräuter für grüne Sauce
Magermilchjoghurt
80
ml
Milch
Salz
Pfeffer
Zucker
2
El
Zitronensaft
Tl
Estragonsenf
400
Nudeln (z. B. Penne)
5
Olivenöl
Muskat
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Zubereitung
Spinat putzen, waschen und sehr gut abtropfen lassen. Knoblauch sehr fein schneiden. Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Chili in feine Ringe schneiden, Kerne so weit wie möglich entfernen. Tomaten in feine Streifen schneiden. Kräuter putzen, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Joghurt mit Milch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 El Zitronensaft, Senf und den Kräutern mit dem Schneidstab fein pürieren. Caesar Salat mit Pasta Rezept - ichkoche.at. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, kurz abschrecken und abtropfen lassen. Die Hälfte vom Knoblauch in 2 El Öl in einer Pfanne andünsten. Spinat zugeben und unter Rühren in 2 Minuten zusammenfallen lassen.
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Dieser Nudelsalat mit Tomaten, Blattsalat und Honig Senf Dressing schmeckt super frisch und ist sehr nahrhaft. Der Nudelsalat ist ideal als Zwischenmahlzeit oder Beilage zum Gegrillten. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 10 mins Zubereitung 12 mins Gesamt 22 mins
Portionen 4 Personen Kalorien 317 kcal
Anleitung Salat Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Tomaten, die Paprika und den Salat waschen. Tomaten halbieren, die Paprika in kleine Würfel und den Blattsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Brustfilet mit Nudeln, Tomaten, Paprika und Salatblättern in einer Schüssel vermengen. Honig-Senf-Dressing Honig, Senf, hellen Balsamico und Olivenöl verrühren. Ein wenig Salz und Pfeffer zugeben und über den Nudeln und dem Gemüse verteilen. Der Nudelsalat passt wunderbar zum Gegrillten oder als Mittagessen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 49 mg Kalzium: 23 mg Vitamin C: 49 mg Vitamin A: 1248 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 3 g Kalium: 395 mg Cholesterin: 16 mg Kalorien: 317 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 3 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 5 g Eiweiß: 14 g Kohlenhydrate: 52 g Iron: 1 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Dieses Rezept Nudel-Salat ist leicht, fettarm und lässt sich gut vorbereiten. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 729 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen. Gurken und Tomaten waschen und würfeln. Den Mais aus der Dose abspülen und abtropfen lassen. Mit den Nudeln, Gurken, Tomaten, Mais und Joghurt in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nährwert pro Portion
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