B. Gummibärchen, Zuckersterne, Schokolinsen…) Zubereitung Zucker, Butter, Honig, Zuckerrübensirup, Orangenzucker und Salz zusammen mit dem Lebkuchengewürz in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Die Mischung etwas auskühlen lassen und in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Mehl und Weinsteinbackpulver mischen und unter die Honigmischung kneten. In ein Bienenwachstuch oder Frischhaltefolie wickeln und über Nacht in den Kühlschrank legen. Schablonen ausschneiden. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und die einzelnen Schablonenteile auflegen und ausschneiden. 2xdas Dach, 1 Wand mit Türe und 1 Wand ohne Türe. Lebkuchenhaus bausatz grossesse. Die Hausteile auf ein Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 9-11 Minuten backen. Vorlage Zubereitung Zuckerguss Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker unter Rühren esslöffelweise zugeben. Falls der Guss zu fest ist, etwas Zitronensaft unterrühren. Sollte er zu flüssig sein, Puderzucker ergänzen.
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Beim Schornstein bin ich noch nicht ganz so sicher, ob da auch nix wegschmilzt, wenn der Qualm ausm Ofen da hochsteigt. Eventuell müsste da noch mit Gelatine oder, für mich als Veggie, lieber mit Agar Agar abgedichtet werden. Ich will ja nicht vor Weihnachten in meinem Eigenheim schon in Flammen aufgehen. Do-it-yourself Hallo Ihr Lieben,
ich dachte mir eines Tages, haste gerade Langeweile, schwupps war mein Lebkuchenhaus bestellt. Allerdings ohne Aufbackservice. Was sich im Nachgang leider als Fehler erwies. Durch die äußerst schmackhaften Zutaten und der Verführung immer etwas beim selber backen zu probieren, musste ich 3 Monate später das Gleich nochmals nachbestellen, da mir die Zutaten ausgegangen waren. Mittlerweile habe ich mich aber aufgrund meines enorm gewachsenen Körpervolumens besser im Griff und das Haus ist jetzt nach ca. 1 Jahr Bauphase fast fertig. Lebkuchenhaus Bausatz – Bastel mit uns. Vielen Dank nochmals an alle Helfer und an die, die einfach so da waren. Ich muss jetzt auch wieder los und die bei momentan 30 Grad Außentemperatur schmelzende Kuchenglasur aufessen ähhh aufwischen...
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Teile 20-30 Minuten backen, diese sollten auch in der Mitte fest sein. Plätzchen und andere Kleinteile am besten separat backen, da diese eine kürzere Backzeit benötigen, ca. 8-12 Minuten, je nach Größe. Zubereitung Den Puderzucker mit Eiweiß in der Küchenmaschine cremig aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Zusammensetzen des Lebkuchenhauses Zuerst die Seitenwände des Häuschens auf das Fundament kleben. Wer kein Fundament hat, der klebt die Seitenteile an den Ecken aneinander, zum Stabilisieren ggfs. Lebkuchenhaus, zum selber Backen & Bauen mit Bauplan - SchmeckEntdecker. ein Glas oder eine Tasse verwenden, welche die Seitenwände stützen. Kurz etwas antrocknen lassen, danach das Dach aufkleben. Jetzt erstmal das Häuschen ca. 1 Stunde aushärten lassen. Nun das Haus mit Zuckerguss ausgarnieren. Dann mit dem Dekorieren beginnen. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt! Ganz zum Schluss noch etwas "schneien" lassen und Puderzucker über das fertige Häuschen sieben.
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Denn wollen Sie ein Lebkuchenhaus selber machen, sollten Sie sich noch vor der Herstellung des Teiges überlegen, wie es eigentlich aussehen soll. Geübte Hände können das sicher auch situativ entscheiden und spektakuläre Ergebnisse erzielen, wir empfehlen aber besser immer mit Schablonen zu arbeiten. Dazu drucken Sie entweder eine Vorlage aus dem Internet aus oder zeichnen sich selbst Ihr Traumhäuschen auf. Am besten nutzen Sie dazu Backpapier. Dieses können Sie später mit einem Tröpfchen Honig am Teig befestigen und es ist für die Berührung mit Lebensmitteln geeignet. Sie brauchen mindestens:
2 gleichgroße Dachstücken (rechteckig)
2 identische Seitenwände (rechteckig), ggf. Fenster mit ausstanzen
2 gleiche Giebelseiten (fünfeckig), ggf. an einer Seite die Tür ausschneiden
Ggf. ein Schornstein bestehend aus 2 Rechtecken und 2 Trapezen (angepasst an den Dachwinkel)
Ggf. Lebkuchenhaus bausatz grossiste. eine Bodenfläche in beliebiger Form
Alternativ können Sie natürlich auch vorgefertigte Ausstechformen verwenden. Unser Rezept ist etwa für ein Lebkuchenhaus mit einer Gesamtteigfläche von etwa 1200 cm2 (also etwa einer ausgerollten Fläche von 35 x 35 cm) gedacht.
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Oder Sie wählen eine Variante inkl. Zuckerguss somit bleibt gleich mehr Zeit für den Bastelspaß 🙂
Das Lebkuchen Hexenhaus selber zu bauen und zu dekorieren ist kinderleicht & sorgt auch bei Erwachsenen für riesen Bastelspaß. Ideal als hübsche Weihnachtsdeko zum selber machen oder als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Lebkuchenhaus bausatz grosses. Ideal zum Basteln mit Kindern und der ganzen Familie zu Weihnachten. Die perfekte Beschäftigung für jeden Bastelfreudigen, besonders in der Weihnachtszeit im Kindergarten oder Zuhause.
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Aufbau leicht gemacht:
Hexenhaus Bausatz kaufen
Passendes Zubehör dazu bestellen
500g Zuckergusspulver anrühren und mit Lebensmittelfarbe nach Belieben einfärben
Die Lebkuchen Platten gemäß Anleitung zusammenbringen
Mit Zuckerguss Dekoration verzieren
fertig! Der Umwelt zuliebe stellen wir Ihnen die Bauanleitung als kostenlose PDF zur Verfügung. Hier passendes Zubehör bestellen:
L oder bei Eiern Gr M + 1 El Zitronensaft) Schokolinsen, Gummibären, Smarties, Nonpareille-Ringe
Küchenhardware
Küchenmaschine Topf Teigkarte und Messer Waage Nudelholz Backblech mit Backpapier Mixer Schüssel Schablonen für den Teig oder Lineal & Geodreieck Spritzbeutel für den Zuckergruss / Gefrierbeutel
Zubereitung
Lebkuchenteig. Zucker, Honig, Rübensirup und Butter in einem Topf erwärmen bis die Butter geschmolzen ist und sich alle Zutaten miteinander verbunden haben. Die Masse beiseite stellen und abkühlen lassen bis sie handwarnm ist. Da der Lebkuchenteig ein schwerer und klebriger Teig ist empfehle ich den Teig entweder mit einer Küchenmaschine mit Knethacken oder per Hand zu kneten. Ein Handmixer kommt hier an seine Leistungsgrenze. Lebkuchenhäuser – Set mit Ausstechformen. Mehl, Mandeln, Gewürze wie Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao und Ztitronenschale in die Schüsel geben und trocken kurz mischen lassen. Wenn du Hirschhornsalz als Backtriebmittel nimmst löse es in etwas kaltem Wasser auf und geben es mit der Honig-Buttermasse in die Schüssel.