Natürlich lässt es sich aber auch wunderbar in der Küche und ohne Grill zubereiten – falls das Wetter mal nicht mitspielt. 200 g
Beutel
1000 g
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Pikant Gewürzte Nüsse Sind
Luftdicht verschlossen halten sich die Nüsse wirklich prima, das habe ich ausprobiert - allerdings nur 2-3 Tage, länger habe ich aufgrund von purer Gier nicht geschafft...
Servieren können Sie die Nüsse natürlich in einer großen Schüssel. Sehr nett finde ich allerdings, wenn jeder sein kleines Tellerchen oder eine Mini-Schüssel bekommt. Wobei Sie dann um eine große Schüssel trotzdem nicht herumkommen, weil so ein kleines Schüsselchen voll Nüsse natürlich für den hohlen Zahn ist... So, genug der Lobreden, hier das Rezept:
3/4 cup Wasser (also ca. 180 ml)
3/4 cup Zucker (habe ich nicht umgerechnet, sondern Mess-Cups verwendet. Pikante Gewürz Rezepte | Chefkoch. Sie können einen Messbecher nehmen und 180 ml Zucker abmessen)
1, 5-2 TL Meersalz (ich habe Maldon Salt & Fleur de Sel verwendet - wer feines Salz verwendet, kommt mit 1-1, 5 TL gut aus, eher mit 1 TL! ) 1/4 TL Raz-el-Hanout (oder auch Ras el Hanout genannt)
1/4 TL Chilisalz
1/4-1/2 TL Paprikpulver (mild und scharf gemischt)
etwas Öl zum Bepinseln des Backblechs
4 Cups Nüsse (bei mir Mischung aus Mandeln, Cashew und Pekannüssen, Pekannüsse nach Möglichkeit separat behandeln - sie rösten viel schneller als Mandeln oder Cashews)
Ursprüngliches Rezept:
Zucker & Wasser gleich
3 Cups Mandeln
2 EL Sesamsaat
1-1/2 TL Meersalz
1/4 TL Cayenne-Pfeffer
1/4 TL gemahlener Ingwer
Zubereitung:
Zucker und Wasser aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen.
Pikant Gewürzte Nurse Jackie
Lust auf Apéro? Eigentlich ist ja nicht mehr so richtig Apéro-Zeit. Jetzt so kurz nach Weihnachten. Da sind wir doch eigentlich alle damit beschäftigt die zugelegten Kilos wieder loszuwerden. Ich auf jeden Fall, weil ich Weihnachtskekse so mag. Aber früher oder später hast du sicher wieder Gäste und brauchst ein schnelles, einfaches Apéro-Rezept. Da kommt dieses Rezept für pikante Nüsse gerade recht. Vor allem wenn die Gäste spontan vorbeikommen. Das heutige Rezept ist so schnell zubereitet, dass du es sogar machen kannst wenn die Gäste schon angekommen sind. Bellinzona – das Markt Kochbuch
Dieses Rezept findest du übrigens auch im Markt Kochbuch von Bellinzona, welches 2010 herausgegeben wurde. Pikant gewürzte nüsse gesund. (update 2022: leider ist das Buch nicht mehr erhältlich 😔)
Der Markt von Bellinzona findet jeden Samstag von 08. 00 bis 13. 00 in der Altstadt statt. Das Kochbuch hat wunderschöne Fotos welche das Marktfeeling gut wiederspiegeln und ganz viele Rezepte von Marktfahrern. Ein Genuss für Auge und Gaumen!
Pikant Gewürzte Nüsse Kaufen
Auf die Schnelle noch ein paar Knabbereien gefällig? Gekaufte Nuss-Mixe sind zwar lecker, aber in den meisten Tüten gibt's gerade mal 'ne Hand voll Nüsse für viel Geld. Für vergleichsweise kleines Geld können Sie einen köstlichen Knabber-Mix selbst herstellen. Anlass für das Ausprobieren dieses Rezepts war dieser Internet-Fund für "Glazed Sesame Almonds" - das habe ich gleich ausprobiert, allerdings kein Ingwerpulver genommen, sondern etwas Raz-el-Hanout sowie mildes und scharfes Paprikapulver genommen. Der Sesam auf den Mandeln sah zwar nett aus, kitzelte meine Geschmacksnerven in der Kombination aber nur mäßig. Pikant gewürzte nüsse das knackige würfelspiel. Was mich an der Zubereitung mit Zuckersirup faszinierte: Die Nüsse kleben nicht! Das war bei meinem Chili-Nuss-Mix ganz anders. Für Silvester habe ich jetzt noch einmal ein Blech voll Nüsse gemacht. Diesmal wieder mit Raz-El-Hanout, Paprika und etwas mildem Chilisalz. Das schöne: Je nach Geschmack kann man variieren, etwa auch Currypulver (bzw. Garam Masala) oder andere Gewürze nehmen - der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Pikant Gewürzte Nüsse Gesund
Hier finden Sie weitere Angaben zu diesem Produkt, die uns vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Hersteller/Importeur:
ültje GmbH
Adresse:
Postfach 1209, 58207 Schwerte
Zutaten:
Zutaten: ERDNUSSKERNE, Salz, Reismehl, Geliermittel (E414), Stabilisator (E420), Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Gewürze (mit Paprika), Zwiebelpulver, Gewürzextrakt, Johannisbrotkernmehl. Süss-Pikant Gewürzte Nüsse Rezept | Küchengötter. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 590, 00 Kilokalorien (kcal)
Brennwert: 2. 448, 00 Kilojoule (kJ)
Kohlenhydrate: 16, 00
Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 25, 00
Fett, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12, 00
Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 6, 00
Fett: 46, 00
Ballaststoffe: 7, 30
Eiweiß: 25, 00
Salz: 1, 60
Kohlenhydrate, davon Zucker: 5, 50
Produktname:
ültje Erdnüsse pikant gewürzt & ohne Fett im Ofen geröstet 190g Dose
Verkehrsbezeichnung:
Erdnüsse, ohne Fett geröstet und pikant gewürzt
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
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